DB37/T 3621-2019 良好农业规范 出口芫荽操作指南

ICS65.020.20

B05

DB37

山东省地方标准

DB37/T3621—2019

良好农业规范出口芫荽操作指南

GoodAgriculturalPracticeforExportCoriander

2019-07-23发布2019-08-23实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T3621—2019

目次

前言................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3基地选择与管理.....................................................................1

4整地施肥...........................................................................2

5播种...............................................................................2

6田间管理...........................................................................3

7生产投入品管理.....................................................................3

8水源管理...........................................................................4

9有害生物综合防治...................................................................4

10收获..............................................................................5

11劳动保护..........................................................................5

12环境保护..........................................................................6

13批次管理..........................................................................6

14技术档案..........................................................................6

附录A（规范性附录）记录结果表..................................................7

附录B（规范性附录）进口国芫荽农药最大残留限量要求.............................16

I

DB37/T3621—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。

本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省植物保护总站、烟台市植物保护站、安丘市植物保护站。

本标准主要起草人：刘存辉、缪玉刚、于凯、唐伟、张晓明、谢秀华、于晓庆、李振博、刘元宝、

曹欣然、周丽萍、祝清光。

II

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良好农业规范出口芫荽操作指南

1范围

本标准规定了出口芫荽基地选择与管理、整地施肥、播种、田间管理、生产投入品管理、水源管理、

有害生物综合防治、收获、劳动保护、环境保护、批次管理和技术档案等。

本标准适用于山东省出口芫荽的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3基地选择与管理

3.1基地选择

产地环境条件符合NY/T5010的要求。宜选择土壤肥沃，排灌方便，土质疏松，前茬为非伞形花科

作物的地块。基地应远离工业“三废”排放、污染区域。填写《基地基本情况记录表》（要求见附录A.1）。

3.2基地管理

3.2.1环境监测

新建基地应由有资质的检测检验机构进行环境质量检验，并进行风险评估。每2～3年或环境条件发

生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检验，并填写《基地土壤化学成分检验结果表》（要求

见附录A.2）、《基地灌溉水质检验结果表》（要求见附录A.3）、《基地空气质量检验结果表》（要求

见附录A.4）。

3.2.2档案

每个生产地块（棚室）应建立独立、完整的生产记录档案。

3.2.3工作室

基地应建有工作室，面积30m2以上为宜。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放

置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。

3.2.4平面图

面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。

3.2.5仓库

1

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基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、

通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20m2以上为宜。

所有包装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠等控制设施。

3.2.6盥洗室

基地应设有盥洗室，且清洁卫生。

3.2.7废物收集设施

基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。

3.2.8隔离防护

基地周围应建立隔离网、隔离带等。

4整地施肥

耕翻土壤25cm～30cm，晒垡15d，翻地时每667m2施腐熟有机肥4000kg～5000kg，氮磷钾复

合肥（15-15-15）20kg。宜使用机械耕翻。耕细整平作畦，畦宽1m～1.5m，背高20cm的平畦。

5播种

5.1品种选择

宜选用优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。客商有品种要求的，应按客商要求选定

品种。

5.2种子质量

种子纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥80%，水分≤10%。植物检疫合格。

5.3种子处理

5.3.1温汤浸种

将55℃左右的热水缓慢倒入盛有种子的容器中，不断搅拌至水温30℃时，浸种12h～15h，将种

子捞出用湿布包好放在20℃～25℃条件下催芽，每天用清水冲洗1次～2次，5d～7d后70%种子露

白即可播种。

5.3.2药剂拌种

可选用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂拌种，施药量按种子量0.2%。填写《基地育苗处理记录表》（要求

见附录A.6）。

5.4播种时期

露地栽培：春播一般在3月下旬～4月上旬，日平均气温稳定在10℃以上时播种；夏季栽培一般在5

月上旬～6月下旬播种；秋季栽培在7月下旬～8月上旬播种。设施栽培可根据市场需求确定播种时间。

5.5播种方法

2

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5.5.1撒播

顺畦浇水，水渗后将催好芽种子混2倍～3倍细土均匀撒在畦上，再撒1cm～1.5cm厚过筛细土。每

667m2用种量3.0kg～4.0kg。

5.5.2条播

畦内按行距7cm～10cm，开深2.5cm～3cm播种沟，播后覆土。每667m2用种量1.5kg～2.0kg。

填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。

6田间管理

6.1春季

播种后不浇水，长到2片真叶时开始间苗、定苗，苗距2cm～3cm。苗高2cm～3cm时，结合浇水

每667m2追施尿素6kg～7kg。设施栽培适宜温度15℃～20℃，超过20℃时，及时放风降温排湿。

6.2夏季

播种后注意防雨遮荫。及时浇水促苗，结合人工除草间苗，苗距2cm～3cm。苗高5cm左右时，结

合浇水每667m2追施尿素6kg～7kg。

6.3秋季

播种后连浇2次～3次小水，出苗后少浇水，结合中耕除草间苗，苗距2cm～3cm。苗高5cm～10cm

时，结合浇水每667m2追施尿素6kg～7kg。苗高10cm～15cm时，结合浇水每667m2追施尿素8kg～

10kg。填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。

7生产投入品管理

7.1农药采购与储藏

7.1.1农药采购

应按《农药管理条例》要求从正规渠道采购合格农药。不得采购进口国禁止使用的农药。采购的农

药应填写《基地使用投入品表》（要求见附录A.7）和《农药质量检验结果记录表》（要求见附录A.8）。

7.1.2农药储藏

农药应储藏于专用仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等安全条件要求，

由专人负责保管，入口处应贴有警示标志。

7.2肥料采购与储藏

7.2.1肥料采购

应从正规渠道采购合格肥料。不得采购假肥料、劣质肥料或进口国禁止施用的肥料。采购的肥料应

填写《基地使用投入品表》（要求见附录A.7）。

7.2.2肥料储藏

3

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肥料应妥善保存，放置于清洁、干燥的地方，与农药隔开存放，不得与苗木、新鲜农产品存放在一

起。

8水源管理

8.1水质监测

每年应由有资质的检测检验机构进行一次水质检测。检测结果填写《基地灌溉水质检验结果表》（要

求见附录A.3）。

8.2灌溉系统

应有专用水源，如水井、储水池等，严防污染。水井井口应高出地面30cm，并配有防护设施。宜

建立水源排灌系统，如供水管道、再利用体系、排灌设备等。

9有害生物综合防治

9.1种植者

种植者应当经过植保技术培训，或在植保技术人员指导下按照本规范进行有害生物的防治，并填写

《基地人员档案表》（附录A.9）。

9.2防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及其发生情况，根据芫荽生育期，分

阶段进行综合防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学、合理地使用化学农药。

9.3主要防治措施

9.3.1农业防治

9.3.1.1选用抗病品种

宜选用抗病性强的优质、高产品种。

9.3.1.2合理轮作

每2年～3年与非伞形科作物进行一次轮作。填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。

9.3.1.3清洁田园

清除上茬作物的残留枝叶，带出田外集中处理。

9.3.2物理防治

宜选用40目的银灰色防虫网，直接罩在大棚骨架上，或搭水平棚架覆盖。

9.3.3化学防治

针对不同时期的主控对象和兼控对象，适期用药，严格掌握安全间隔期。交替轮换用药，每种药剂

施用不超过3次，多种病虫混合发生时，宜混合用药。施药过程中，应当最大限度地减少对有益生物的

杀伤，避免对邻近作物产生药害，并填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。

4

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9.4施药器械

施药前，施药器械应确保洁净并校验。施药后，施药器械应清洗干净放置。

9.5剩余药液处理

剩余药液和所用容器的残留洗液，按照有关规定处理，并填写《剩余药液或清洗废液处理结果记录

表》（要求见附录A.10）。

9.6农药包装物处理

农药包装物不得重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗三次以上，并将冲洗液用于药剂稀释或按剩

余药液处理方法处理。经彻底冲洗后的空包装物，将其压坏或刺破，然后集中处理。

10收获

10.1采收

根据市场需求适时收获。采收前，应当抽取一定数量的样品进行农药残留检测，并填写《样品农药

残留检验结果表》（要求见附录A.11）。

10.2质量要求

10.2.1感官要求

叶色翠绿，香气浓郁，水分充足，叶片无机械损伤。

10.2.2质量安全要求

符合进口国质量安全标准要求（要求见附录B）。

10.3包装物

包装物应妥善存放。再利用的包装物品，应清洗干净。

11劳动保护

11.1培训

凡使用、处理农业化学品的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写《基

地人员档案表》（要求见附录A.9）、《生产基地人员登记表》（要求见附录A.12）。

11.2施药保护

施药时操作者应做好安全防护，进行安全操作。

11.3警示

施药后，现场应立即设置警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警示标志。潜在危险区

的警示标志设于入口处。

12环境保护

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制定野生生物保护管理方案，对野生生物和环境进行保护，并填写《基地现存生物种类调查记录表》

（要求见附录A.13），将农事活动对环境产生的影响降到最低限度。

13批次管理

同一地块采用同一种植管理模式，在同一天采收的同一品种为1个生产批次。以1年为1个流水周期

编号。产品批次号为采收日期（yymmdd）＋流水号＋基地所在省（市、区）行政区划代码（6位）＋基

地名称拼音首字母。

14技术档案

种植者应保留芫荽各生产环节的原始记录（要求见附录A），证实所有的农事操作遵循本标准的要

求，从而完善整个溯源体系。记录一般应保留2年或更长时间。

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AA

附录A

（规范性附录）

记录结果表

记录结果见表A.1～表A.13。

表A.1基地基本情况记录表

基地名称基地编号

基地地址基地面积

基地负责人电话基地建成时间

植保员姓名资格证书号

灌溉水源

周围环境情况

前茬栽培主要作物

拟种植的主要作物

备注

制表人：制表日期：

表A.2基地土壤化学成分检验结果表

基地名称