GB 29208-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸锰

中华人民共和国国家标准

GB29208—2012

食品安全国家标准

食品添加剂硫酸锰

2012-12-25发布2013-01-25实施

中华人民共和国卫生部发布

GB29208—2012

食品安全国家标准

食品添加剂硫酸锰

1范围

本标准适用于以软锰矿、菱锰矿或金属锰为原料制得的食品添加剂硫酸锰。

2化学名称、分子式和相对分子质量

2.1化学名称

一水合硫酸锰

2.2分子式

MnSO·HO

42

2.3相对分子质量

169.02（按2007年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽淡粉红色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状

态

状态颗粒或粉末

3.2理化指标：应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

硫酸锰（MnSO·HO）含量，w/%98.0～102.0附录A中A.4

42

砷（As）/(mg/kg)≤3GB/T5009.76

铅（Pb）/(mg/kg)≤4附录A中A.5

硒（Se）/(mg/kg)≤30附录A中A.6

灼烧减量，w/%10.0～13.0附录A中A.7

1

GB29208—2012

A

A

附录A

检验方法

A.1警示

本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。

A.2一般规定

本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规定的三级

水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T

601、GB/T602和GB/T603之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

A.3鉴别试验

A.3.1试剂和材料

A.3.1.1