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T/CIFST 011-2023 老坛酸菜质量安全通用要求

T/CIFST 011-2023 General requirements for quality and safety of Laoshan pickled vegetable

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CIFST 011-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.080.20 蔬菜及其制品
发布日期
2023-03-06
实施日期
2023-03-06
发布单位/组织
-
归口单位
中国食品科学技术学会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了老坛酸菜的术语和定义,原辅料要求,产品质量要求,产品安全要求,净含量,生产加工过程,检验规则,判定规则,标签、标志,包装、运输与贮存。本文件适用于方便食品用老坛酸菜的生产、检验、运输和贮存

发布历史

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研制信息

起草单位：
四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、中国标准化研究院、湖南省农业科学院农产品加工研究所、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、上海康识食品科技有限公司湖南克明味道食品股份有限公司、余姚市国先食品有限公司、湖南华隆酸菜有限公司、湖南开口爽食品有限公司
起草人：
陈功、刘文、付复华、赵晓燕、李恒、邓维琴、张岩、邹昕、何强、张斐、付天字、沈新欣、李嘉诚、周志锋
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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