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T/GXAS 078-2020 香蕉片加工技术规程

T/GXAS 078-2020 Banana chip processing technical specification

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GXAS 078-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.080.10 水果及其制品
发布日期
2020-09-11
实施日期
2020-09-17
发布单位/组织
-
归口单位
广西标准化协会
适用范围
范围:本标准规定了香蕉片加工技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备设施要求、原辅料要求、加工工艺。 本标准适用于以香蕉为原料，经清洗、去皮、切分、护色、冷冻、干燥加工的香蕉片的生产; 主要技术内容:本标准规定了香蕉片加工技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备设施要求、原辅料要求、加工工艺。本标准适用于以香蕉为原料，经清洗、去皮、切分、护色、冷冻、干燥加工的香蕉片的生产

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研制信息

起草单位：
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西兴桂质量标准化认证咨询服务事务所（有限合伙）、广西标准化协会、广西农业职业技术学院
起草人：
孙健、李丽、何雪梅、唐杰、辛明、李志春、谢宏昭、蓝冬丽、石敏、黄林华、谭爱、刘祁云、孟晶晶、陆妃妃、谢荣耀、廖建杰
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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