T/JALNCP 1901-2023 井冈山黄桃

主要技术内容:4要求4.1产地环境应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。4.2投入品要求投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T394的要求, 有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求。4.3采收时间早熟品种5月到6月份采收，其他品种7月中旬至8月底，应在果品成熟度达到七到八成熟时采收。4.4分级按照感官要求不同分为特级、一级、二级（见表1）。表1分级要求项目                                                 要求果形     特级：  果实完整、果形端正、无裂果及畸形果一级二级：果实完整、果形允许轻微不端正、无裂果及畸形果色泽             特级：   果皮、果肉金黄色  ；  一级二级： 果皮略绿黄色，果肉金黄色滋味与气味      特级  一级二级：果肉柔韧、多汁，味甜；具有黄桃的香气，无异味外观              特级  一级二级  ：新鲜、清洁，无外来异物，无外来不正常水分，绒毛中等缺陷              特级：无病斑、无病虫果，无机械伤。  一级二级无明显病斑、病虫，机械伤，总面积≤0.5cm2成熟度     特级  一级二级 ：  发育正常、充分，成熟度在七分至八分之间规格（g） 特级：G≥250；一级175≤G＜250；二级：140≤G＜175限度                 特级  一级二级 ： 每批样品中感官要求总不合格品百分率不应超过5%注：G为单果重4.5理化指标理化指标应符合表2的要求。表2理化指标项目                    指标                 检验方法可溶性固形物（%）  ≥11.5        NY/T 2637可滴定酸(%)              ≤0.4                  NY/T 8394.6安全指标污染物限量、农药最大残留限量应符合NY/T 844及表3要求，其余指标分别符合GB 2762、GB 2763的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。表3污染物和农药最大残留限量项目                       指标        检测方法铅 (以Pb计，mg/kg)≤