T/JGE 0070-2023 江西绿色生态 崇义南酸枣糕

ICS67.080.10

CCSC142

T/JGE

江西绿色生态品牌建设促进会团体标准

T/JGE0070—2023

江西绿色生态崇义南酸枣糕

JiangxiGreenEcology-ChongyifruitpastryofChoerospondiasaxillaris

2023-11-08发布2023-11-15实施

江西绿色生态品牌建设促进会  发布

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T/JGE0070—2023

目次

前言............................................................................II

引言...........................................................................III

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................2

4基本要求.............................................................................2

5评价要求.............................................................................3

6品牌互认.............................................................................4

附录A（规范性附录）崇义南酸枣糕中原花青素含量测定方法..................................5

I

T/JGE0070—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。

本文件起草单位：江西齐云山食品有限公司、崇义县市场监督管理局、赣州宏望食品有限公司、江

西华中标准化事务所。

本文件主要起草人：刘继延、凌华山、刘志高、刘志恒、郑彦燕、唐雨、田潘婷、陈斌、刘华妹、

江鹏。

II

T/JGE0070—2023

引言

“江西绿色生态崇义南酸枣糕”指标水平说明：

——安全卫生指标：铅（以Pb计）≤0.5mg/kg严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物

限量》规定的“水果及其制品[蜜饯]”≤0.8mg/kg；

——理化指标：总黄酮≥350mg/100g严于DB36/T1247-2020《地理标志产品崇义南酸枣糕》中

规定的总黄酮≥300mg/100g，增加了“原花青素≥1.5g/100g”，“膳食纤维≥1.5g/100g”。

III

T/JGE0070—2023

江西绿色生态崇义南酸枣糕

1范围

本文件规定了“江西绿色生态崇义南酸枣糕”品牌认证的基本要求、评价指标、品牌互认等内容。

本文件适用于崇义南酸枣糕产品开展“江西绿色生态”品牌的自我评价和第三方认证活动。“江西

绿色生态崇义南酸枣糕”产品的质量检测可参照本文件执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8978污水综合排放标准

GB/T10782蜜饯质量通则

GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14884食品安全国家标准蜜饯

GB16297大气污染物综合排放标准

GB/T20881低聚异麦芽糖

GB/T20883麦芽糖

GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求

GB23350限制商品过度包装要求—食品和化妆品

GB/T24001环境管理体系要求及使用指南

GB/T24256产品生态设计通则

GB28050预包装食品营养标签通则

GB28307食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液

GB/T32161生态设计产品评价通则

GB/T33635绿色制造—制造企业绿色供应链管理导则

NY/T436绿色食品蜜饯

NY/T658绿色食品包装通用准则

DB36/T420江西省工业企业主要产品用水定额

DB36/T672果用南酸枣丰产栽培技术规程

DB36/T1090江西省食品安全地方标准南酸枣糕生产卫生规范

DB36/T1138“江西绿色生态”品牌评价通用要求

DB36/T1247-2020地理标志产品崇义南酸枣糕

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T/JGE0070—2023

DB36/T1697加工用南酸枣鲜果质量等级

3术语和定义

DB36/T1138和DB36/T1247界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

南酸枣