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T/SDIFST 0010-2022 牡蛎光动力非热杀菌处理技术操作规程

T/SDIFST 0010-2022 Oysters photodynamic non-thermal sterilization treatment process operating instructions

团体标准 中文(简体) 废止 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SDIFST 0010-2022
标准类型
团体标准
标准状态
废止
中国标准分类号（CCS）
B53 水产品保鲜
国际标准分类号（ICS）
67.120.30 鱼和水产品
发布日期
2022-12-22
实施日期
2022-12-22
发布单位/组织
-
归口单位
山东省食品科学技术学会
适用范围
主要技术内容:本文件确立了太平洋牡蛎（Crassostrea gigas）光动力非热杀菌处理技术操作流程，规定了牡蛎拣选、清洗、暂养、富集姜浓缩汁、开壳、光动力处理等工序的操作指示，以及各工序之间的转换条件，描述了过程记录等追溯方法。本文件适用于太平洋牡蛎，对其半壳产品或牡蛎肉产品进行光动力非热杀菌的技术操作，其他品种牡蛎可参照执行

发布历史

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研制信息

起草单位：
中国海洋大学、青岛海洋食品与营养健康创新研究院、山东灯塔水母海洋科技有限公司、獐子岛集团股份有限公司、荣成市碌对岛食品科技有限公司、漳州市美丽家香食品股份有限公司
起草人：
唐庆娟、薛长湖、李兆杰、姜晓明、王德华、智锦锦、娄彦哲、姜海、黄万城、张宗理、林建生、陈素芬
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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