T/SDIFST 0010-2022 牡蛎光动力非热杀菌处理技术操作规程
T/SDIFST 0010-2022 Oysters photodynamic non-thermal sterilization treatment process operating instructions
团体标准
中文(简体)
废止
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SDIFST 0010-2022
标准类型
团体标准
标准状态
废止
发布日期
2022-12-22
实施日期
2022-12-22
发布单位/组织
-
归口单位
山东省食品科学技术学会
适用范围
主要技术内容:本文件确立了太平洋牡蛎（Crassostrea gigas）光动力非热杀菌处理技术操作流程，规定了牡蛎拣选、清洗、暂养、富集姜浓缩汁、开壳、光动力处理等工序的操作指示，以及各工序之间的转换条件，描述了过程记录等追溯方法。本文件适用于太平洋牡蛎，对其半壳产品或牡蛎肉产品进行光动力非热杀菌的技术操作，其他品种牡蛎可参照执行
发布历史
-
2022年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 中国海洋大学、青岛海洋食品与营养健康创新研究院、山东灯塔水母海洋科技有限公司、獐子岛集团股份有限公司、荣成市碌对岛食品科技有限公司、漳州市美丽家香食品股份有限公司
- 起草人：
- 唐庆娟、薛长湖、李兆杰、姜晓明、王德华、智锦锦、娄彦哲、姜海、黄万城、张宗理、林建生、陈素芬
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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