DB34/T 2007-2013 铜陵白姜孵种技术规程

ICS67.080

B31

DB34

安徽省地方标准

DB34/T2007—2013

铜陵白姜孵种技术规程

2013-12-05发布2014-01-05实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T2007—2013

前言

本标准按照GB/T1.1－2009给出的规则起草。

本标准由铜陵市和平姜业有限责任公司提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：铜陵市和平姜业有限责任公司、铜陵县方仁生姜专业合作社、铜陵市农业科学研

究所。

本标准主要起草人：徐国清、杨自保、刘祥英、方荣泉、方仁、徐美才、李光裕、赵友前。

I

DB34/T2007—2013

铜陵白姜孵种技术规程

1范围

本标准规定了铜陵白姜孵种的术语和定义、姜阁的基本构造、选种、孵种、炼芽与再选种。

本标准适用于铜陵白姜孵种。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1193姜

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

铜陵白姜

在地理标志保护范围内，按照传统的栽培管理生产的，具有“皮薄色白，汁多渣少，肉质脆嫩，香

味浓郁”品质特征的白姜。

3.2

姜阁

专门用于白姜保种与催芽而建造的设施。

3.3

孵种

通过烧火加温使贮藏在姜阁中的姜种安全过冬与催芽的整个过程，称为孵种。

3.4

火堂

在姜阁上部的