T/NXZX 029-2024 滩羊肉屠宰加工技术规程
T/NXZX 029-2024
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/NXZX 029-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-12-04
实施日期
2024-12-12
发布单位/组织
-
归口单位
宁夏质量技术协会
适用范围
范围:本文件规定了羊屠宰的宰前要求、屠宰程序与技术要求、胴体预冷与成熟、胴体分割及贮藏。
本文件适用于滩羊肉屠宰场（厂）;
主要技术内容:本文件规定了羊屠宰的宰前要求、屠宰程序与技术要求、胴体预冷与成熟、胴体分割及贮藏。本文件适用于滩羊肉屠宰场（厂）
发布历史
-
2024年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 宁夏宁羴源牛羊肉有限公司、宁夏宁羴源农牧科技有限公司、宁 夏博展农业科技有限公司、宁夏伊塞电子商务有限公司
- 起草人：
- 纪成军、杨纯玲、纪泽文、纪泽欣、杨瑞、杨凯燕、杨冲、王 倩、隋东茂、黄金梅、闫飞宇
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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