T/CCLJS 0011-2023 小龙虾预制调理速冻加工技术规程
T/CCLJS 0011-2023 Preparation and freezing processing technical specifications for small lobster ready-to-eat preparations
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/CCLJS 0011-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-05-01
实施日期
2023-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
江苏省冷链学会
适用范围
主要技术内容:规定了预制调理小龙虾速冻加工的原辅料要求、环境与卫生要求、加工过程、金属检测、包装、标识、储藏及生产记录等技术要求
发布历史
-
2023年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 江苏省农业科学院、淮安福昌食品科技有限公司、农业农村部水产品保鲜储藏加工技术集成科研基地、江南大学、江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司
- 起草人：
- 孙荣雪、江宁、诸永志、王奉军、卞欢、许艳顺、安海忠、余达威、王成、刘钱媛、徐伟程、夏江月、马艳弘、纪倩倩、支佳骏、袁孝春、董培能、王卫
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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