T/ZJCX 0050-2024 卤肉制品
T/ZJCX 0050-2024 Brined meat products
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZJCX 0050-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-12-24
实施日期
2024-12-25
发布单位/组织
-
归口单位
浙江省企业技术创新协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了卤肉制品的术语和定义、产品分类、一般要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输、保质期、销售和召回。本文件适用于卤肉制品的生产、检验和销售
发布历史
-
2024年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 长兴晨旭食品有限公司、浙江钱家香食品有限公司、浙江省农业科学院食品科学研究所、杭州香得旺餐饮管理有限公司、杭州卤之味餐饮管理有限公司、龙游耀农农业科技有限公司、浙江正德和食品有限公司、绍兴市白马湖食品有限公司
- 起草人：
- 钱彩萍、钱彩芬、杨建威、钱彩红、唐宏刚、孙读勤、严伟俊、朱彬、牛云飞、陈利华、许腾、陆清萍、苏铭伟
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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