GB/T 24894-2010 动植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定
GB/T 24894-2010 Animal and vegetable fats and oils—Determination of the composition of fatty acids in the 2-position of the triglyceride molecules
国家标准
中文简体
现行
页数：11页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 24894-2010
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2010-06-30
实施日期
2011-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了动植物油脂中甘三酯分子2位脂肪酸（β或内位）组分的测定。
由于胰脂酶的活性，本方法只适用于熔点45℃以下的油脂。
本方法不适用于含有下列组分的油脂：
——含有十二或更少碳原子的脂肪酸（如：椰子油、棕榈仁油、黄油）；
——含有二十碳或更多碳原子的高度不饱和脂肪酸（多于四个双键）（如：鱼油和海生动物油）；
——含有氧化次基团的脂肪酸。
由于胰脂酶的活性，本方法只适用于熔点45℃以下的油脂。
本方法不适用于含有下列组分的油脂：
——含有十二或更少碳原子的脂肪酸（如：椰子油、棕榈仁油、黄油）；
——含有二十碳或更多碳原子的高度不饱和脂肪酸（多于四个双键）（如：鱼油和海生动物油）；
——含有氧化次基团的脂肪酸。
发布历史
-
2010年06月
-
2025年02月
研制信息
- 起草单位：
- 国家粮食局科学研究院
- 起草人：
- 栾霞、王瑛瑶、张蕊、薛雅琳
- 出版信息：
- 页数：11页 | 字数：18 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.200.10
X14
中华人民共和国国家标准
/—/:
GBT248942010ISO68001997
动植物油脂
甘三酯分子位脂肪酸组分的测定
2-
—
Animalandveetablefatsandoils
g
Determinationofthecomositionoffattacidsinthe
py
2-ositionofthetrilceridemolecules
pgy
(:,)
ISO68001997IDT
2010-06-30发布2011-01-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
/—/:
GBT248942010ISO68001997
前言
本标准等同采用国际标准:《动植物油脂甘三酯分子位脂肪酸组分的测定》
ISO680019972-
()。
英文版
:,:
本标准的内容和结构与ISO68001997一致作了如下编辑性修改
———“”“”;
本国际标准一词改为本标准
———“”“,”;
用小数点代替作为小数点的逗号
.
———删除国际标准的前言;
———“”,/《》:
在规范性引用文件中用动植物油脂酸值和酸度测定代替
GBT5530ISO6601996
—;/
用
AnimalandveetablefatsandoilsDeterminationofacidvalueandofaciditGBT6682
gy
《
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