T/EQQRY 001-2024 鄂托克前旗绵羊肉质量标准

ICS67.120.10

CCSX22

EQQRY

团体标准

T/EQQRY-001—2024

鄂托克前旗绵羊肉质量标准

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。

2024-8-7发布2024-8-15实施

鄂托克前旗肉羊协会发布

T/EQQRY-001—2024

目次

前言...............................................................................1

1范围....................................................................................2

2规范性引用文件.........................................................................2

3术语和定义.............................................................................2

4技术要求...............................................................................2

5检验方法及质量要求....................................................................3

6检验规则...............................................................................4

7标识、包装、贮存和运输................................................................5

T/EQQRY-001—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

本文件由鄂托克前旗农牧局提出。

本文件由鄂托克前旗肉羊协会归口。

本文件起草单位：鄂托克前旗农牧局、鄂托克前旗肉羊协会、内蒙古东达检验检测技术服

务有限公司、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、鄂尔多斯市农畜产品质量安全中心、

鄂托克前旗市场监督管理局、鄂尔多斯市气象局、内蒙古科鸿科技服务有限责任公司、鄂尔多斯

市恒科农牧业开发有限责任公司、内蒙古人人益食品有限责任公司。

本标准主要起草人为：刘向东、孟克巴雅尔、李冰琪、脑明高娃、冯璐、安妮、徐燕飞、

荣荣、樊译泽、张占彬、白玉文、杨晓琴、张晓娥、李海萍、赵亮、高海燕、袁凤琴、李婉洁、

张宏博、马明利、赵智强。

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T/EQQRY-001—2024

鄂托克前旗绵羊肉质量标准

1范围

本文件规定了“鄂托克前旗绵羊肉”的术语和定义、技术要求、检验方法及质量要求、检验规则

及标识、包装、贮存和运输。

本文件适用于鄂托克前旗境内绵羊肉的生产、经营、销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB18394畜禽肉水分限量

GB/T191包装储运图示标志

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T6388运输包装收发货标志

GB/T17237畜类屠宰加工通用技术条件

NY467畜禽屠宰卫生检疫规范

NY/T2799绿色食品畜肉

NY/T3469畜禽屠宰操作规程羊

DB15/T9