T/CNLIC 0101-2023 虾滑

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标准号

T/CNLIC 0101-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X 食品

国际标准分类号（ICS）

67.120.30 鱼和水产品

发布日期

2023-07-27

实施日期

2023-07-27

发布单位/组织

归口单位

中国轻工业联合会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了虾滑的的感官、理化、食品安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。本文件适用于虾滑的生产、检验和销售

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起草单位：: 北海逮虾记食品有限公司、北海玖嘉久食品有限公司、锅圈食品（上海）股份有限公司、北海市东圆海港食品有限公司、北京京东世纪信息技术有限公司、盒马（中国）有限公司、蜀海（北京）供应链管理有限责任公司、北京首旅携同电子商务服务有限责任公司、北京工商大学、农业农村部食物与营养发展研究所、招商局检测技术控股有限公司、通标标准技术服务有限公司、食材买家网络科技（武汉）有限公司、中轻食品工业管理中心、全国食品工业标准化技术委员会、中国轻工企业投资发展协会

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