T/CSPXH 002-2023 预制菜 蒸碗
T/CSPXH 002-2023
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/CSPXH 002-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-06-10
实施日期
2023-06-20
发布单位/组织
-
归口单位
曹县副食品行业协会
适用范围
范围:本标准规定了预制菜 蒸碗的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于曹县行政区划内生产的预制菜 蒸碗;
主要技术内容:以鲜（冻）畜禽肉、鲜（冻）水产品为主要原料，添加食用盐、香辛料、酱油、淀粉等辅料，经预处理、预煮（或不预煮）、油炸、蒸制等工艺加工而成的加热后即可食用的预制菜 蒸碗
发布历史
-
2023年06月
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研制信息
- 起草单位：
- 曹县市场监督管理局、曹县副食品行业协会、曹县检验检测中心、曹县致宽堂食品有限公司
- 起草人：
- 朱险峰、胡小军、刘刚、王自起、秦传胜、郭静、薛爱国、王志宽
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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