DB52/T 478-2018 湄潭翠芽茶

ICS67.140.10

X55

DB52

贵州省地方标准

DB52/T478—2018

代替DB52/T478-2015

湄潭翠芽茶

Meitancuiyatea

2018-05-06发布2018-11-01实施

贵州省质量技术监督局发布

DB52/T478—2018

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................2

4分级和实物标准样..................................................................2

5要求..............................................................................2

6试验方法..........................................................................4

7检验规则..........................................................................4

8标志标签、包装、运输和贮存........................................................5

附录A（规范性附录）特级湄潭翠芽茶其他要求..........................................6

I

DB52/T478—2018

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准代替DB52/T478-2015《湄潭翠芽茶》，与DB52/T478-2015相比，除编辑性修改外主要技术

变化如下：

——调整了部分规范性引用文件；

——修改了湄潭翠芽茶的定义；

——增加了理化指标中水溶性灰分、粗纤维；

——修改了理化指标中粉末和碎茶；

——修改了安全指标为卫生指标；

——修改了卫生指标中污染物铅含量限量；

——修改了卫生指标中部分农药最大残留限量；

——增加了水溶性灰分、粗纤维、铅含量的试验方法；

——增加了特级湄潭翠芽茶的其他要求；

——修改了运输和贮存要求。

本标准由贵州省湄潭县人民政府提出。

本标准由贵州省农业委员会归口。

本标准起草单位：贵州省湄潭县茶业协会、湄潭县茶产业发展中心、贵州省茶叶研究所、贵州省农

作物技术推广总站、国家茶及茶制品质量监督检验中心（贵州）、贵州省农产品质量安全监督检验测试

中心、贵州省湄潭县茗茶有限公司、贵州湄潭兰馨茶业有限公司、贵州省湄潭县栗香茶业有限公司、贵

州阳春白雪茶业有限公司、贵州湄潭百道茶业有限公司。

本标准主要起草人：陈正芳、罗召、林永良、王家伦、蔡滔、范仕胜、张兴伦、熊胜利、王志、朱

丽、吴贤才、庞宏宇、刘凯、周雪丽、丁静、金循、张金利、黄朝友、刘强、李宏、李德双、李秀方。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

--DB52/T478-2005；

--DB52/T478-2015。

II

DB52/T478—2018

湄潭翠芽茶

1范围

本标准规定了湄潭翠芽茶的术语和定义、分级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则及标志标

签、包装、运输和贮存。

本标准适用于湄潭翠芽茶。特级湄潭翠芽茶适用于地理标志产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8310茶粗纤维测定

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