T/CTMA 042-2021 陈皮青砖茶加工技术规程
T/CTMA 042-2021 Pouring-dried-powder tea processing technology specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/CTMA 042-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-11-25
实施日期
2021-12-01
发布单位/组织
-
归口单位
中国茶叶流通协会
适用范围
范围:本文件规定了陈皮青砖茶的术语和定义、原料要求、设备及工具要求、生产用水、生产工艺。
本文件适用于以老青茶和陈皮为原料制作的陈皮青砖茶的生产加工;
主要技术内容:3.1陈皮青砖茶 Chenpi Qingzhuan tea以老青茶、陈皮为原料，经选料、筛分、拼配、渥堆、蒸压、定型、干燥、包装等工艺制成的紧压茶。[来源：T/CTMA 041]4原料要求4.1老青茶符合 DB42/T 969 和 T/CTMA 006 的要求。4.2陈皮符合《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51）的规定，其质量要求应符合《中华人民共和国药典》（2020版）一部的要求
发布历史
-
2021年11月
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研制信息
- 起草单位：
- 湖北省农业科学院果树茶叶研究所、赤壁青砖茶研究院、赤壁市农业农村局、中国茶叶流通协会、湖北省标准化与质量研究院
- 起草人：
- 陈勋、雷该翔、张文莉、孙永平、张瑜、张咸、张朵、陈军海、龚兰、沈小英、游强、熊纹
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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