DB5329/T 103-2023 传统弥渡卷蹄加工工艺技术规范
DB5329/T 103-2023
基本信息
发布历史
-
2023年09月
研制信息
- 起草单位：
- 云南省农业科学院农产品加工研究所、大理州畜牧工作站、弥渡县农业农村局、弥渡县动物卫生监督所、弥渡县曹氏卷蹄加工坊
- 起草人：
- 史巧、李会民、李宏、陈骏飞、刘毕琴、王馨蕊、汤回花、杨旭艳、熊跃、董红林、李艳梅、华世旋、左玲兰、邹平、董晓梅、张学春、王宝华、曹语、曹四顺、罗维琼
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.120.10
CCSX22
5329
大理白族自治州地方标准
DB5329/T103—2023
传统弥渡卷蹄加工工艺技术规范
2023-09-06发布2023-10-06实施
大理白族自治州市场监督管理局 发布
DB5329/T103—2023
目次
前言.......................................................................................................................................................................II
1范围...................................................................................................................................................................1
2规范性引用文件...............................................................................................................................................1
3术语和定义.......................................................................................................................................................1
4传统加工工艺...................................................................................................................................................2
5贮存、运输.......................................................................................................................................................3
附录A（资料性）传统弥渡卷蹄感官要求......................................................................................................4
I
DB5329/T103—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由云南省农业科学院农产品加工研究所提出。
本文件由大理白族自治州农业农村局归口。
本文件起草单位：云南省农业科学院农产品加工研究所、大理州畜牧
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