DB53/T 055.1-2020 三七分等规格

ICS65.020

B15

云南省地方标准

DB53/T055.1—2020

代替DB53/T055.1—1999

三七分等规格

2020-04-26发布2020-07-26实施

云南省市场监督管理局发布

DB53/T055.1—2020

前言

本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由云南省三七标准化技术创新战略联盟、云南省中药材种养殖行业协会提出。

本标准由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。

本标准起草单位：昆明理工大学、云南圣火三七药业有限公司、文山学院、文山白云山和黄中药有

限公司、昆药集团股份有限公司、云南崔三七药业股份有限公司。

本标准主要起草人：崔秀明、邱凯、王承潇、高明菊、曲媛、杨莉、孙玉琴、汪勇、刘源、杨兆祥、

王德勤、杨野。

I

DB53/T055.1—2020

三七分等规格

1范围

本标准规定了三七的术语和定义、分等规格、质量要求、检测方法、检验规程、包装、储存和运输。

本标准适用于三七的分等。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

ISO/1575茶叶中灰分含量测定

ISO/1577茶叶中酸不溶性灰分含量测定

ISO/18664中医药中药材重金属限量

ISO/20409中医药三七药材

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

三七（Notoginseng）

五加科人参属植物三七Panaxnotoginseng（Burk.）F.H.Chen根及根茎的干燥品。

3.2

主根（Taproot）

种植三年及三年以上三七的主根。

3.3

剪口（Rhizome）

根茎的俗称，连接三七茎和主根的部位。

3.4

筋条（Branchroot）

中部直径大于0.4cm支根的俗称。

1

DB53/T055.1—2020

3.5

醇溶性浸出物（ethanol-solubleextractives）

采用70%甲醇作溶剂，按照中华人民共和国药典规定的方法，测定得到的浸出物含量。

3.6

头数（Tou)

指经干燥后，每500g三七主根所含有的三七主根个数。

3.7

春三七（ChuenrootofNotoginseng)

摘除花蕾后采收的三七主根。

3.8

冬三七（DongrootofNotoginseng)

留种后采收的三七主根。

3.9

菊花心（radialstriations）

三七主根断面维管束与较窄的射线相间排列，形似菊花。

3.10

批次（Batch）

同一时间同一地点采收的少于5000kg的三七为一批。

4质量要求

4.1外形特征

三七具有以下特征，外形参见附录A：

a)主根分为“疙瘩七”和“萝卜七”两种，“疙瘩七”呈类圆锥形或不规则球形；“萝卜七”呈长形，似

萝卜状；

b)表面灰黄色或灰棕色，有断续的纵皱纹和支根痕，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，质坚实；

c)断面灰绿色、黄绿色，木质部微呈放射状排列；

d)春三七外形饱满、表面皱纹细密而短或不明显，断面常呈黄绿色，木质部菊花心明显，无空隙；

e)冬三七外形不饱满、表面皱纹多且深长或呈明显的沟槽状。断面常呈灰绿色、木质部菊花心不

明显，多有空隙。

4.2显微特征

4.2.1主根显微鉴别

按以下特征进行主根显微鉴别，参见附录B：

a)三七主根横切面可见落皮层少数残留，木栓层为数列排列整齐的扁平细胞，栓内层极窄；

b)韧皮部宽厚，内侧韧皮束明显，韧皮射线宽广，向外不甚明显；

2

DB53/T055.1—2020

c)树脂道多单个散在，少数双生，外侧的较大，内侧的较小且位于韧皮束中；

d)形成层成环；

e)木质部分化至中心，以薄壁细胞为主，中央导管散在，向外放射状聚集成束，导管束多1次～

2次叉状分支，导管小，径向稀疏排列；

f)木质部射线宽广；

g)薄壁细胞富含淀粉粒及细小草酸钙簇晶。

4.2.2粉末显微鉴别

按以下特征进行粉末鉴别，参见附录C：

a)粉末呈灰黄色或灰白色；

b)淀粉粒甚多,单粒圆形、半圆形，直径4μm～30μm；

c)树脂道碎片含黄色分泌物,梯纹、网纹及螺纹导管长15μm～55μm；

d)草酸钙簇晶少见，直径50μm～80μm。

4.2.3HPLC指纹图谱特征

按照中华人民共和国药典一部规定的三七皂苷分析方法，采用中药指纹图谱相似度软件进行分析，

与附录D指纹图谱比较，相似度应超过95%以上。

4.3一般要求

4.3.1外观质量

需清洗干净、无杂质，且不得出现