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DB52/T 637-2010 贵州绿茶 贵州针茶加工技术规程

DB52/T 637-2010 GuiZhou Green Tea and GuiZhou Needle Tea Processing Technical Regulations

贵州省地方标准 简体中文 被代替 已被新标准代替，建议下载标准 DB52/T 637-2023 | 页数：9页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB52/T 637-2010
标准类型
贵州省地方标准
标准状态
被代替
中国标准分类号（CCS）
B30/39 经济作物
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2010-08-18
实施日期
2010-08-18
发布单位/组织
贵州省质量技术监督局
归口单位
贵州省茶叶研究所
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB52/T 637-2010 贵州绿茶 贵州针茶加工技术规程-第1页
DB52/T 637-2010 贵州绿茶 贵州针茶加工技术规程-第2页

研制信息

起草单位：
贵州省茶叶研究所
起草人：
郑文佳等人
出版信息：
页数：9页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.020

B30

DB52

贵州省地方标准

DB52/T637—2010

贵州绿茶贵州针茶加工技术规程

GuizhougreenteaTechnicalspecificationsforprocessingofGuizhouZhentea

2010-08-18发布2010-08-18实施

贵州省质量技术监督局发布

DB52/T637—2010

目次

前言................................................................................III

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4加工场所要求.......................................................................1

5加工要求...........................................................................1

5.1工艺流程.......................................................................1

5.1.1银针工艺流程...............................................................1

5.1.2青针工艺流程...............................................................1

5.2原料要求.......................................................................1

5.3摊青...........................................................................1

5.4杀青方法.......................................................................2

5.5快速摊凉...........................................

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