DB52/T 637-2010 贵州绿茶 贵州针茶加工技术规程
DB52/T 637-2010 GuiZhou Green Tea and GuiZhou Needle Tea Processing Technical Regulations
基本信息
发布历史
-
2010年08月
-
2023年12月
研制信息
- 起草单位：
- 贵州省茶叶研究所
- 起草人：
- 郑文佳等人
- 出版信息：
- 页数：9页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.020
B30
DB52
贵州省地方标准
DB52/T637—2010
贵州绿茶贵州针茶加工技术规程
GuizhougreenteaTechnicalspecificationsforprocessingofGuizhouZhentea
2010-08-18发布2010-08-18实施
贵州省质量技术监督局发布
DB52/T637—2010
目次
前言................................................................................III
1范围...............................................................................1
2规范性引用文件.....................................................................1
3术语和定义.........................................................................1
4加工场所要求.......................................................................1
5加工要求...........................................................................1
5.1工艺流程.......................................................................1
5.1.1银针工艺流程...............................................................1
5.1.2青针工艺流程...............................................................1
5.2原料要求.......................................................................1
5.3摊青...........................................................................1
5.4杀青方法.......................................................................2
5.5快速摊凉...........................................
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