GB/T 37514-2019 动植物油脂 矿物油的检测

ICS67.040

X04

中华人民共和国国家标准

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GBT375142019

动植物油脂矿物油的检测

—

AnimalandveetablefatsandoilsDeterminationofmineraloil

g

2019-05-10发布2019-12-01实施

国家市场监督管理总局

发布

中国国家标准化管理委员会

/—

GBT375142019

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由国家粮食和物资储备局提出。

(/)。

本标准由全国粮油标准化技术委员会SACTC270归口

:、、、

本标准起草单位河南工业大学山东三星玉米产业科技有限公司山东香驰粮油有限公司中储粮

、、

镇江粮油质量检测中心有限公司河南省粮油饲料产品质量监督检验站河南中储粮质量检测中心有限

公司。

:、、、、、、、、、

本标准主要起草人毕艳兰杨国龙马宇翔马素敏张林尚范璐付元元王月华王艳梅

、、、。

杨厚盘张榴萍高海军邬冰

Ⅰ

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GBT375142019

动植物油脂矿物油的检测

1范围

、、、、、

本标准规定了动植物油脂中矿物油定性检测的原理试剂和材料仪器设备扦样方法试样制备

分析步骤和结果表达。

,;

本标准第一法适用于蜡酯含量低于0.5%的动植物油脂中矿物油的检测最低检出限为0.5%第二

,。

法适用于除深色沙棘果毛油以外的动植物油脂中矿物油的检测最低检出限为0.3%

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/动植物油脂扦样

GBT5524

/分析实验室用水规格和试验方法

GBT6682

/动植物油脂试样的制备

GBT15687

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

矿物油mineraloil

,、、

开采出来的原油经过常压或者减压蒸馏溶剂精制脱蜡和脱沥青等炼制工艺和精制工艺而制得

的基础油。

:。

注矿物油的主要成分是烃

第一法皂化法

4

4.1原理

、、、

动植物油脂中的甘三酯和甘一酯甘二酯游离脂肪酸磷脂等组分在加热条件下与强碱溶液发生

,(),;,,

反应生成的甘油或者水和皂均溶于热水呈透明状态而矿物油不能被强碱皂化且不溶于热水可

。,。

使溶液变混浊故通过皂化液的澄清透明程度可检出动植物油脂中是否混有矿物油

4.2试剂和材料

,,。

以下所用试剂除特殊注明外均为分析纯试剂

:/,。

水三级

4.2.1GBT6682

4.2.2无水乙醇。

4.2.3氢氧化钾。

:(),。

4.