DB3212/T 194-2019 鸭规模养殖生物安全管理技术规程

ICS65.020

B30

DB3212

泰州市地方标准

DB3212/T194—2019

鸭规模养殖生物安全管理技术规程

TechnicalRegulationsforBiosafetyManagementofScaleCultureabout

Ducks

2019-4-12发布2019-4-12实施

泰州市市场监督管理局发布

DB3212/T194-2019

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。

本标准由泰州市农业委员会提出。

本标准起草单位：江苏农牧科技职业学院、江苏现代畜牧科技园、江苏丰达水禽育种场。

本标准主要起草人：王健、孙国波、董飚、陆艳凤、刘丹、卞友庆、张干生、纪荣超。

I

DB3212/T194-2019

鸭规模养殖生物安全管理技术规程

1范围

本标准规定了术语和定义、选址与布局、水禽场设施与设备、投入产出品安全控制、引种、环

境监控、消毒管理、疫病防控、无害化处理以及档案记录等。

本标准适用于泰州市所属区域规模化鸭场的日常生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所

有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新

版本适用于本标准。

GB3095环境空气质量标准

GB4793.1测量、控制和实验室用电气设备的安全要求第1部分：通用要求

GB13078饲料卫生标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB18209.2机械电气安全指示、标志和操作第2部分：标志要求

JB/T10294湿帘降温装置

JB/T12450畜牧机械清粪系统

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范

NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY/T1755畜禽舍通风系统技术规程

NY/T1952动物免疫接种技术规范

《动物防疫条件审查办法》（2010）（农业部令2010年第7号）

《病死动物无害化处理技术规范》（农业部令2013年第34号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1鸭规模养殖场

鸭规模养殖场是指蛋鸭存栏大于或等于5000羽、肉鸭出栏大于或等于20000羽的养殖场。

3.2生物安全管理

为保障动物健康和安全，有效降低动物病原体（病毒、细菌、真菌）、可传播疫病的有害生物

（鸟类、寄生虫、昆虫、原虫、啮齿动物等）的传入，从养殖场建设管理、养殖设施及设备管理、

投入品与产出品控制管理、外来品种引入管理、养殖环境控制管理、消毒与疫病防控管理以及废弃

物无害化处理等方面对生态环境、动物健康造成潜在威胁而采取的有效预防和控制措施。

3.3环境信息智能监测

1

DB3212/T194-2019

对养殖舍的温度、湿度、光照强度、二氧化碳、硫化氢、氨气气体浓度等养殖环境信息进行实

时数据采集，并进行数据处理及上传。

3.4环境智能调控

对养殖舍内的温湿度控制装置、通风换气装置、遮补光设施、清粪设备等进行自动化控制。

4选址与布局

4.1选址

4.1.1规模水禽场选址应符合《动物防疫条件审查办法》（2010）的规定。

4.1.2场区大气环境符合GB3095的规定。

4.1.3环境质量符合NY/T388的规定。

4.1.4饮用水质符合NY5027的规定。

4.2布局

4.2.1场区布局应按主风向依次按生活区、管理区、生产区、隔离区分区布局，净道、污道严格分

开。

4.2.2生产区内依泰州盛行东南风的特点，从上风向至下风向依次为育雏舍、育成舍（育肥舍）、

产蛋舍等建筑排布，种鸭场还需设有孵化车间，位于生产区内的最上方。

4.2.3生产区各养殖栋舍之间距离不少于20m。

4.2.4生产区内其他配套设施则依据相关规定选择适宜位置建设。

4.2.5规模水禽养殖场建设布局还应符合NY/T1167的有关要求。

5水禽场设施与设备

5.1水禽场设施

5.1.1水禽养殖场区应有完善的生物安全防疫及隔离设施，如隔离舍、隔离沟渠、围墙、隔离绿化

带干粪堆积处理区、病死禽处理区以及粪水处理系统等。

5.1.2水禽养殖场采用全封闭舍饲或半封闭舍饲，建筑设施需满足抗震、承重、保温、隔热等相关

需求。

5.1.3水禽养殖场所有供电、供水、网线等线路通道采取地下铺设方式，供暖通道采取支架式密闭

集中铺设。

5.1.4水禽舍应具备防鼠和防鸟设施。水禽舍各种通风窗口要安装铁丝网，防止鸟类进入鸡舍，养

殖舍的入口需呈关闭状态；水禽舍内的下水道或排水沟安装防鼠网。

5.2水禽场设备

5.2.1生产设备。宜选用成套养殖设备，蛋