SB/T 10572-2010 黄瓜流通规范

ICS67.080.01

B31

备案号:—

306142011

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT105722010

黄瓜流通规范

Secificationofcirculationforcucumbers

p

2010-12-21发布2011-03-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT105722010

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

:、、、

本标准起草单位商务部流通产业促进中心商务部市场体系建设司山东省标准化研究院北京锦

()、。

绣大地农业股份有限公司检测中心河北北方学院

:、、、、、、、、、

本标准主要起草人朱玉梅刘春霞曹德荣胡剑萍王妍妍谢淑娟赵海香孙良泉肖静

、、。

刘华琳赵孟彬王菲

Ⅰ

/—

SBT105722010

黄瓜流通规范

1范围

、、、、。

本标准规定了黄瓜的术语和定义商品质量基本要求等级包装标识和流通过程要求

,。

本标准适用于密刺型黄瓜流通的经营和管理其他类型黄瓜的流通可参照执行

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

/包装用聚乙烯吹塑薄膜

GBT4456

/食品塑料周转箱

GBT5737

/运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GBT6543

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

成熟度dereeofmaturit

gy

,,、,。

黄瓜达商品成熟适于食用瓜身充分伸长膨大种子未完全形成质地脆嫩

4商品质量基本要求

4.1具有品种固有的色泽和形状。

、,、、、。

4.2瓜条完整洁净无机械损伤腐烂病虫害畸形和异味

、、。

4.3污染物限量农药最大残留限量应符合GB2762GB2763的有关规定

5商品等级

,、、

商品质量在符合第章规定的前提下密刺型黄瓜依据成熟度新鲜度和均匀度分为一级二级和

3

,。

三级各等级指标应符合表的规定

1

表1密刺型黄瓜商品等级

等级

指标

一级二级三级

,。,。,。

成熟度质地脆嫩种子未完全形成质地脆嫩种子未完全形成种子开始形成但不坚硬

1