T/JDHNCY 002-2023 旌德黄牛饲养管理技术规程

范围:本文件规定了旌德黄牛的养殖范围、牛场选址和布局、饲料与营养需求、种牛的繁育、种公牛饲养管理、种母牛饲养管理、犊牛饲养管理、成年牛饲养管理、成年母牛饲养管理、季节性管理、疫病防治与卫生清毒、无害化处理、养殖档案建立、牛肉质量。 本文件适用于旌德黄牛系列产品; 主要技术内容:4旌德黄牛养殖范围旌德黄牛养殖范围行政区划包括旌德县旌阳镇、蔡家桥镇、三溪镇、庙首镇、白地镇、兴隆镇、孙村镇、云乐镇、版书镇、俞村镇等共10个乡镇，地理坐标为东经118°44′—118°15′，北纬30°29′—30°7′。5 牛场选址与布局5.1 选址5.1.1牛场用地应符合国家法律法规和当地县级政府土地使用规定。5.1.2 新建牛场应符合 NY/T 5128 的牛场环境要求，原有牛场环境应符合 NY/T 388 的要求。5.1.3 场址水源充足，便于取用，水质应符合 NY 5027 的相关规定。5.1.4 具有足够的污水、类便、垫料及垃圾排放场地，排污应符合 GB 18596 的相关规定。养殖过程中的垃圾及污染物处理应符合 HJ/T 81 的规定。5.2 牛场布局与建设5.2.1 牛场包括生活区、管理区、生产区、粪污处理区和隔离观察区。5.2.2 生活区设在种牛养殖场区外、上风向及地势较高的地方，其位臵应便于与外界联系。5.2.3 管理区位于养殖场入口处，包括管理办公室、技术办公室、水电供应设备、杂物库、消毒池等。5.2.4 生产区包括饲料加工区与养殖区。生产区入口设更衣室、消毒室。养殖区按主风向从上风向至下风向依次分为犊牛舍、育成舍和繁育舍。5.2.5 粪污处理区符合 HJ/T 81 的规定。5.2.6 隔离观察区位于下风向，与生产区隔离开来。6 饲料与营养需要6.1 饲料6.1.1 使用的饲料原料应符合 GB 13078 的相关规定。6.1.2 使用的饲料和饲料添加剂应符合 NY/T 471 的相关规定。6.1.3 定期对各种饲料和饲料原料进行采样和化验，各种原料和产品标识清楚，保存得当。6.1.4 充分利用当地的饲草饲料资源，做好全年的饲草的种、收、加工和贮存工作，保证种牛全年的均衡饲草饲料供应。6.2 饲料的储存6.2.1 精饲料的储存精料应储存在低温、避光及通风的环境中，储存期不宜超过个 3 个月。粉状料的储存时间不宜超过 2 周。精料储存时要防止 霉变。6.2.2 粗饲料的