GB/T 10650-2025 鲜梨

ICS6708010

CCSB.31.

中华人民共和国国家标准

GB/T10650—2025

代替GB/T10650—2008

鲜梨

Freshpears

2025-12-31发布2026-07-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T10650—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替鲜梨与相比除结构调整和编辑性改动

GB/T10650—2008《》,GB/T10650—2008,

外主要技术变化如下

,:

更改了适用范围见第章年版的第章

———(1,20081);

删除了品种特征成熟成熟度刺伤碰压伤磨伤药害日灼雹伤病害生理

———“”“”“”“”“”“”“”“”“”“”“

性病害侵染性病害虫伤虫果外来水分容许度的术语和定义见第章年版

”“”“”“”“”“”(3,2008

的第章

3);

更改了质量要求见第章年版的第章

———(4,20084);

删除了卫生指标见年版的

———(20084.3);

增加了规格划分见

———(4.3);

更改了检验方法见第章年版的第章

———(5,20085);

更改了抽样方法及数量的规定见年版的

———(6.2,20086.5);

更改了判定规则见年版的第章

———(6.3,20086);

更改了容许度见年版的第章

———(6.3.4、6.3.5,20087);

更改了包装和标签的规定见第章年版的第章

———(7,20088);

增加了贮藏和运输见第章

———(8)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华全国供销合作总社提出并归口

。

本文件起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究所中国农业科学院果树研究所河北省农

:、、

林科学院生物技术与食品科学研究所山东省果树研究所江苏省农业科学院深圳百果园实业集团

、、、()

股份有限公司山东润达检测技术有限公司哈尔滨市产品质量综合检验检测中心江苏大学全国供销

、、、、

合作总社济南果蔬华德公司东营市食品药品检验研究院威海市农业农村局临猗县第一职业中学

、、、、

隰县果业服务中心

。

本文件主要起草人刘雪梅宋烨闫新焕潘少香赵新玉范艺璇郑晓冬王文辉关军锋吴茂玉

:、、、、、、、、、、

张志勇郭志明赵丽娟魏树伟谭梦男曹宁李继兰白钰洁邢鑫常金良吕晓倩王璐瑶许敏

、、、、、、、、、、、、、

王震初乐东莎莎于润欣卫建军杨瑞宏王一波

、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为年第一次修订

———1989GB/T10650—1989,2008;

本次为第二次修订

———。

Ⅰ

GB/T10650—2025

鲜梨

1范围

本文件规定了鲜梨的质量检验规则包装和标签以及贮藏和运输的要求描述了相应的检验方法

、、,。

本文件适用于鲜梨的质量分级和商品流通

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图形符号标志

GB/T191

新鲜果蔬取样方法

GB/T8855

限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

GB43284

梨冷藏技术

GH/T1152

梨贮运技术规范

NY/T1198

新鲜水果包装标识通则

NY/T1778

水果硬度的测定

NY/T2009

水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T2637

仁果类水果苹果和梨采后预冷技术规范

NY/T3104()

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义

。

4质量要求

41基本要求

.

鲜梨应符合下列基本要求

:

具有该品种固有的特征

———;

果实完整良好新鲜洁净无异味或非正常风味无外来水分无腐烂无刺伤破皮划伤无病

———;,;;;、;

虫果无雹伤

、;

具有适于市场销售或贮藏要求的成熟度

———。

42等级划分

.

鲜梨等级划分应符合表的要求

1。

1