DB42/T 1383-2018 地理标志产品 监利粮酒

ICS67.160.10

X61

备案号：DB42

湖北省地方标准

DB42/T1383—2018

地理标志产品监利粮酒

Productofgeographicalindication—Jianligrainliquor

（报批稿）

2018-08-22发布2018-10-22实施

湖北省质量技术监督局发布

DB42/T1383—2018

目次

前言...............................................................................III

引言.................................................................................V

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4地理标志产品保护范围..............................................................2

5要求..............................................................................2

6试验方法..........................................................................3

7检验规则..........................................................................4

8标签标志、包装、运输、储存........................................................4

附录A（规范性附录）监利粮酒地理标志产品保护范围....................................6

附录B（规范性附录）监利粮酒地理标志产品加工工艺....................................7

I

DB42/T1383—2018

II

DB42/T1383—2018

前言

本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》和GB/T17924-2008《地

理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。

本标准由湖北监利粮酒酒业股份有限公司提出。

本标准由湖北省质量技术监督局归口管理。

本标准主要起草单位：湖北监利粮酒酒业股份有限公司、监利县质量技术监督局。

本标准主要起草人：蔡雄、李金华、周火玲、周松。

III

DB42/T1383—2018

IV

DB42/T1383—2018

引言

监利粮酒是用产自本辖区内的稻谷、高粱、苦荞麦等粮食作物，采用监利民间原始而古老的地方小

糟坊酿造技术的菁华，通过固态发酵，大小曲混用，黄酒淋醅，荷叶垫池，陶坛陈酿，纯粮精酿而成的

白酒，保持了产品天然复合的粮香和曲香，香气幽雅，清纯，口感甘冽醇绵，柔润爽净。

三国吴黄武元年（公元222年），划出华容县一大块区域单设监利县，监利县位于湖北省中南部江

汉平原腹地，东靠洪湖，南邻洞庭，从古至今享有“鱼米之乡”、“天下粮仓”之美誉。春秋时，因交通

不畅，粮运受阻，人们就用富余的粮食酿酒，民间形成酿酒之风，民间将此酒称作监利粮酒，监利粮酒

作为监利特产而名扬天下。

监利粮酒，由国家质检总局2017年第39号公告批准为实施保护的国家地理标志保护产品。为保

护这一优质资源，进一步规范生产经营秩序，确保产品品质和特色，特制定本标准。

V