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T/BMFA 002-2024 老北京炖吊子

T/BMFA 002-2024 Old Beijing stewed innards

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/BMFA 002-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2024-12-28
实施日期
2025-01-15
发布单位/组织
-
归口单位
北京肉类食品协会
适用范围
范围:本文件规定了老北京炖吊子的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、储存及运输，描述了技术要求相应的试验方法。 本文件适用于老北京炖吊子的生产、检验、贮存及运输; 主要技术内容:本文件规定了老北京炖吊子的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、储存及运输，描述了技术要求相应的试验方法。本文件适用于老北京炖吊子的生产、检验、贮存及运输

发布历史

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研制信息

起草单位：
北京二商肉类食品集团有限公司、北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）、河北安平大红门食品有限公司、北京市肉类食品协会、食品安全导刊、北京草原宏达食品公司
起草人：
吴熙、王秋水、李宏宇、邓婕、王智华、高丽娟、祁玉霞、杨新华、庄晓梅、闵成军、吴艳平、王崇民、樊伟龙
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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