基本信息
发布历史
-
2020年12月
-
2022年03月
研制信息
- 起草单位：
- 安岳县周礼薯业产业发展协会、安岳县科技和经济信息化局、安岳县周礼镇人民政府、四川省安益食品有限公司、安岳县益康食品有限公司、四川薯霸食品有限公司、安岳县薯一薯二粉条厂、安岳县宗峰薯业有限公司、安岳县浩搏红薯粉条厂、安岳鹏鑫粉条加工坊、安岳友合粉条加工厂、安岳县周礼镇高兴粉条加工厂、汪家桥粉条厂、兴通粉条厂、明涛粉条厂、富农粉条厂、福轩粉条厂、洪立粉条厂、安岳县周礼镇署缘粉条加工厂、四川挚友智诚企业管理服务有限公司
- 起草人：
- 舒心、杨杨、张勇、丁武、姚祖英
- 出版信息：
- 页数：13页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.180.20
CCSX11
T
团体标准
T/ZLSYXH1—2022
代替T/ZLSYXH1—2020
地理标志产品周礼粉条
Productofgeographicalindication-Zhoulivermicelli
2022-03-29发布2022-04-01实施
安岳县周礼薯业产业发展协会发布
T/ZLSYXH1—2022
目次
前言.............................................................................III
引言..............................................................................IV
1范围..............................................................................1
2规范性引用文件....................................................................1
3术语和定义........................................................................1
4地理标志产品保护范围..............................................................2
5自然环境..........................................................................2
5.1地理环境......................................................................2
5.2气候..........................................................................2
5.3土壤..........................................................................2
6原辅料及食品添加剂................................................................2
7生产工艺..........................................................................2
7.1主要生产工艺特点..............................................................2
7.2生产工艺技术要求..............................................................3
8产品分类..........................................................................3
9质量要求..........................................................................3
9.1感官要求......................................................................3
9.2理化指标......................................................................3
9.3污染物、农药残留、食品添加剂残留和真菌毒素限量................................4
9.4净含量........................................................................4
10试验方法.........................................................................4
10.1感官要求.....................................................................4
10.2淀粉.........................................................................4
10.3水分.........................................................................4
10.4灰分.........................................................................4
10.5断条率.......................................................................4
10.6丝径.........................................................................5
10.7铅...........................................................................5
10.8铝残留量.....................................................................5
10. 9净含量.......................................................................5
11检验规则.........................................................................5
11.1检验分类.....................................................................5
11.2组批.........................................................................5
I
T/ZLSYXH1—2022
11.3抽样..........................................................................5
11.4出厂检验......................................................................5
11.5型式检验......................................................................5
11.6判定规则..................
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