T/YLPX 001-2023 玉林牛腩粉制作技术规程
T/YLPX 001-2023 The production technical specifications for Yulin beef brisket noodles
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/YLPX 001-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-01-08
实施日期
2024-01-15
发布单位/组织
-
归口单位
玉林市烹饪协会
适用范围
范围:适用于以餐饮业现场制作的牛腩粉;
主要技术内容:规定了玉林牛腩粉制作的术语和定义、加工过程卫生要求、原辅料要求、制作工艺、感官要求
发布历史
-
2024年01月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 广西工贸高级技工学校、玉林师范学院、玉林市检验检测研究院、容县中等职业技术学校、玉林市烹饪协会
- 起草人：
- 黄明验、滕永军、谭安林、梁科平、朱春林、莫飞林、樊海光、谭斌、成东、陈丽娟、陈荣、冯敏、曾基、卓礼晓、陈祥念、邹笑、龙杰、邓斌、宋永忠、唐彰元、潘虹、徐小军、周嘉明、莫耀柒、陈露喜、覃菊、赖亭君
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/JAASS 117-2023 油菜薹速冻加工技术规程 2023-12-27
- T/JLPRXH 2-2021 白灼菜心玉木耳 2021-09-22
- T/ZSGTS 485-2023 香山之品 甜菜 2023-10-31
- T/NTJGXH 075-2019 猴头菇青稞酥 2019-12-30
- T/JXAS 005-2020 即食藕片 2020-12-22
- T/WD 114-2021 马铃薯流通 第3部分：物流管理规范 2021-12-10
- T/HNNX 0004-2021 会宁马铃薯 2021-09-27
- T/YSCAA 1-2022 元氏石榴 2022-08-08
- T/YLNX 0010-2021 红枣干制品 2021-02-06
- T/FYCY 013-2019 汾州名菜 汾州烧汁山药烹饪工艺规范 2019-08-01