SB/T 11074-2013 糖果巧克力及其制品二维条码识别追溯技术要求

ICS67.040

X00

备案号:—

469942014

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT110742013

糖果巧克力及其制品二维条码识别

追溯技术要求

Technicalreuirementsoftwo-dimensionalbarcodeidentificationand

q

traceabilitforcandandchocolateroducts

yyp

2014-04-06发布2014-12-01实施

中华人民共和国商务部发布

中华人民共和国国内贸易

行业标准

糖果巧克力及其制品二维条码识别

追溯技术要求

/—

SBT110742013

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号()

2100029

北京市西城区三里河北街号()

16100045

网址:

g

服务热线:

400-168-0010

010-68522006

年月第一版

20151

*

书号:·

1550662-28065

版权专有侵权必究

/—

SBT110742013

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由中国商业联合会提出。

本标准由中华人民共和国商务部归口。

:、、

本标准主要起草单位东莞徐记食品有限公司深圳市旭感和诚信息技术有限公司上海金丝猴食

、、、、

品股份有限公司旺旺集团北京康贝尔食品有限责任公司晋江奇峰食品有限公司中国食品有限公

、、、()、

司福建雅客食品有限公司上海冠生园食品有限公司上海喔喔集团有限公司天津市黑金刚食品有

、()、、、

限公司蜡笔小新福建食品工业有限公司石狮黎祥食品有限公司广东真美食品集团有限公司中国

、、

食品工业协会糖果专业委员会北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司上海市质量监督检验技

术研究所。

:、、、、、、、、、、

本标准主要起草人马浩张伟张也平李军楚朝阳余明达江会红林景昌郑荣珍吴义坤

、、、、、、、、、、。

梁镖范文华邓金刚孙丽萍翁延俊陈楚锐高峰尤立荣刘振宇陈丽平彭亚锋

Ⅰ

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SBT110742013

糖果巧克力及其制品二维条码识别

追溯技术要求

1范围

、、

本标准规定了糖果巧克力及其制品二维条码识别追溯系统的术语和定义追溯原则和目标追溯系

统功能和追溯信息的要求。

本标准适用于糖果巧克力及其制品加工过程和流通领域的可追溯管理。

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/条码术语

GBT12905

/二维条码网格矩阵码

GBT27766

3术语和定义

/中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

GBT12905

3.1

二维条码two-dimensionalbarcode

在水平和垂直方向的二维空间存储信息的条形码。

3.2

追溯系统traceabilitsstem

yy

,、、

糖果和巧克力企业建立产品生产信息数据库形成以系列电子技术为支持的能够连接采购加工

、。

储运监测和销售各个环节的信息管理系统

4原则和目标

4.1总则

()、、

4.1.1追溯系统应能够反映加工糖果巧克力及其制品的组分即生产环节中的原辅料加工条件储

、、。

运配送销售以及产品标识等有助于追溯产品的信息

、、

4.1.2追溯系统所采用的技术是二维条码技术加密技术移动通信终端短信图像识别的复合防伪

技术。

,、,

4.1.3糖果巧克力及其制品二维条码应物码对应具有唯一性开放性和不可复制性有助于加工企业

,。

的有序管理有助于消费者识别产品

4.2原则

应具备但不限于:

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