GB 30614-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化钙

中华人民共和国国家标准

GB30614—2014

食品安全国家标准

食品添加剂氧化钙

2014-04-29发布2014-11-01实施

GB30614—2014

食品安全国家标准

食品添加剂氧化钙

1范围

本标准适用于用碳酸钙灼烧后制得的食品添加剂氧化钙。

2分子式和相对分子质量

2.1分子式

CaO

2.2相对分子质量

56.08（按2011年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色或灰白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽

状态颗粒或粉末和状态

3.2理化指标：应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

氧化钙（CaO）含量（以干基计），w/%95.0～100.5附录A中A.4

镁和碱金属，w/%≤3.6附录A中A.5

无机砷（以As计）/（mg/kg）≤3附录A中A.6

氟（F）/（mg/kg）≤150附录A中A.7

铅（Pb）/（mg/kg）≤2附录A中A.8

酸不溶物，w/%≤1附录A中A.9

灼烧减量，w/%≤10附录A中A.10

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GB30614—2014

附录A

检验方法

A.1警示

本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。

A.2一般规定

本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。本

标准试验中所需标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品，在没有注明其他要求时均按GB/T601、

GB/T602、GB/T603之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

A.3鉴别试验

A.3.1试剂和材料

A.3.1.1冰乙酸。

A.3.1.2草酸铵溶液：35g/L。

A.3.1.3氨水溶液：2+3。

A.3.1.4盐酸溶液：1+4。

A.3.1.5甲基红指示液。

A.3.2鉴别方法

称取1g试样，加入20mL水，加入冰乙酸至试