GB/T 30762-2014 主要竹笋质量分级

ICS67.040

B66

中华人民共和国国彖标准

GB/T30762—2014

主要竹笋质量分级

Qualitygradingstandardsofmainbambooshoot

2014-06-09发布2014-10-27实施

GB/T30762—2014

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本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由国家林业局提出并归口。

本标准起草单位:福建省永安市林业局、福建省林业厅、福建农林大学食品科学学院、浙江农林大学

竹类研究所、福建省建瓯市林业局、福建省华安县林业科技推广中心。

本标准主要起草人：吴继林、林振清、邹跃国、金爱武、罗家基、陈丽娇、陈浙勇、林海青、黄永南。

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GB/T30762—2014

主要竹笋质量分级

1范围

本标准规定了竹笋的术语和定义、质量指标、试验方法、检验规则、标志、标签、包装与贮存。

本标准适用于生产和销售的毛竹春笋、毛竹冬笋、麻竹笋、早竹笋、绿竹笋、苦竹笋。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

竹笋bambooshoot

竹林生产的商品鲜笋。

3.2

毛竹春笋springshootofPhyllostachyspubescens

毛竹林春季生产的竹笋。

3.3

毛竹冬笋wi