T/ZWTQ 001-2019 罗汉果甜苷绿色生产工艺技术方法
T/ZWTQ 001-2019 Luo Han guo sweet extract green production process technology method
团体标准
中文(简体)
现行
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基本信息
标准号
T/ZWTQ 001-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-08-20
实施日期
2019-09-20
发布单位/组织
-
归口单位
桂林市植物提取协会
适用范围
范围:本标准规定了罗汉果甜苷绿色工艺技术的术语和定义、生产工艺流程及主要设备、生产操作要求及质量要求、质量检验、过程要求、包装和贮存。
本标准适用于以鲜罗汉果为原料,采用水浸提、浓缩、精制、干燥等过程生产罗汉果甜苷的工艺技术;
主要技术内容:5.1.1罗汉果质量要求罗汉果应符合PF06-(QS/YL)016 罗汉果质量标准的要求。5.1.2罗汉果贮存要求应保存在食品级的容器内,存放于通风、干燥、防鼠、防虫的库房内。存放罗汉果的容器的堆垛不宜超过5层,应定期翻垛,确保原料的充分糖化。鲜罗汉果从入库到投入生产的时间不宜超过30 d。5.1.3生产用水应符合GB 5749及《中国药典》2015年版要求的一级纯水。5.1.4食用酒精应符合GB 31640-2016 食品安全国家标准的要求。5.2工艺技术要求5.2.1破碎5.2.1.1 操作要点:采用破碎机将罗汉果破碎,同时喷淋少量去离子水,然后投入提取罐。5.2.1.2 控制指标:破碎颗粒物尺寸在1-1.5cm范围。
发布历史
-
2019年08月
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研制信息
- 起草单位:
- 桂林莱茵生物科技股份有限公司、广西大学、桂林实力科技有限公司、桂林莱茵农业发展有限公司
- 起草人:
- 李元元、熊德元、何伟平、郑传奇、何超文、朱晓韵、宋云飞、蒋治舟、李杰、欧道英、莫盛龙
- 出版信息:
- 页数:- | 字数:- | 开本: -
内容描述
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