T/BJCA 008-2022 京菜 奶油炸糕烹饪技术规范
T/BJCA 008-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 008-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了奶油炸糕的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于奶油炸糕的加工制作
发布历史
-
2019年12月
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京翔达南来顺饭庄
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、冯德瑞、曾韬
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- GB/T 2007.4-1987 散装矿产品取样、制样通则 精密度校核试验方法 1987-12-15
- GB/T 2011-1987 散装锰矿石取样、制样方法 1987-12-15
- GB/T 2010-1987 散装滑石取样、制样方法 1987-12-15
- GB/T 2007.7-1987 散装矿产品取样、制样通则 粒度测定方法 手工筛分法 1987-12-15
- GB/T 2007.3-1987 散装矿产品取样、制样通则 评定品质波动试验方法 1987-12-15
- GB/T 2007.6-1987 散装矿产品取样、制样通则 水分测定方法——热干燥法 1987-12-15
- GB/T 8445-1987 有关电路和磁路的基本规定 1987-12-17
- GB/T 8489-1987 工程陶瓷压缩强度试验方法 1987-12-15
- GB/T 2009-1987 散装矾土取样、制样方法 1987-12-15
- GB/T 2007.5-1987 散装矿产品取样、制样通则 取样系统误差校核试验方法 1987-12-15