SB/T 11101-2014 荔果类果品流通规范

ICS67.080.01

B31

备案号:—

495132015

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT111012014

荔果类果品流通规范

Secificationofcirculationforlitchiesfruits

p

2014-07-30发布2015-03-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT111012014

前言

本标准依据/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由全国农产品购销标准化技术委员会(/)提出并归口。

SACTC517

:、、

本标准起草单位全国城市农贸中心联合会广西壮族自治区灵山县人民政府广西正久农业有限

、。

公司中国标准化研究院食品与农业标准研究所

:、、、、、、、、、

本标准主要起草人陈存坤马增俊张敏张振燕纳绍平苏英权陈斌礼王晓燕侯仰标

席兴军。

Ⅰ

/—

SBT111012014

荔果类果品流通规范

1范围

、、、。

本标准规定了荔果类鲜果的商品质量基本要求商品等级包装标识和流通过程要求

、,。

本标准适用于荔枝龙眼的流通其他荔果类果品的流通可参照执行

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

/食品塑料周转箱

GBT5737

/运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GBT6543

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准

3术语与定义

下列术语和定义适应于本文件。

3.1

荔果类果品litchiesfruits

,。

由子房壁发育成果皮食用部分为假种皮的果品

:、。

注以荔枝龙眼为代表

3.2

果面缺陷surfacedefect

(、、、、、、

果实表面的损伤由于机械或者物理因素在果品表面外皮上形成的刺伤裂纹擦伤凹陷碰伤

)、、、。

或破损药害虫伤畸形等

4商品质量基本要求

,。

4.1具有该品种固有的色泽和风味果实成熟度符合商品流通要求

,,。

4.2果实无腐烂或变质无严重果面缺陷具有较好的商品性

、、。

4.3污染物限量农药最大残留限量应符合GB2762GB2763的有关规定

4.4无食源性致病菌污染。

5商品等级

、、,。

荔果类果品依据果面均匀度和规格分为一级二级和三级各等级指标应符合表的要求

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