T/SYCA 001-2018 中央厨房膳食加工配送卫生规范
T/SYCA 001-2018 Central kitchen dietary processing and distribution hygiene specification
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SYCA 001-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2018-04-09
实施日期
2018-05-30
发布单位/组织
-
归口单位
沈阳市烹饪协会
适用范围
主要技术内容:4 选址和厂区环境5 厂房和车间6 生产加工场所设置7 设备与设施8 卫生管理9 原料、食品添加剂和食品相关产品10 生产过程和食品安全控制11 检验和留样12 食品安全追溯与召回13 文件和记录管理
发布历史
-
2018年04月
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研制信息
- 起草单位：
- 沈阳市烹饪协会、沈阳诚真餐饮有限公司
- 起草人：
- 李成贞、邓一宁、魏巍
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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