T/GDIFST 008-2024 熟制冷藏面米制品加工贮运过程微生物风险控制指南
T/GDIFST 008-2024 Microbial Risk Control Guidelines for Processing, Storage, and Transportation of Ramen and Rice Products during Cold Storage of Maturation
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDIFST 008-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-09-15
实施日期
2024-09-30
发布单位/组织
-
归口单位
广东省食品学会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了熟制冷藏面米制品加工贮运过程微生物风险控制的术语和定义、微生物控制措施以及在实施上述风险控制措施后鼓励企业采取效果验证的相关指导
发布历史
-
2024年09月
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研制信息
- 起草单位：
- 广州酒家集团利口福食品有限公司、广州市番禺质量技术监督检测所、广州包道食品加工有限公司、华南理工大学食品科学与工程学院、钱大妈农产品有限公司、广州市精丰食品有限公司
- 起草人：
- 李志成、郭伟雄、幸芳、阮征、刘倩娉、赖嘉贤、梁俊铭、潘振辉、王勇、方嘉沁、成钰莹、邱杰良、赵妍、周伟伟、蓝梦哲、徐巨才
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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