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T/THXPRXH 003-2018 中华板面标准

T/THXPRXH 003-2018 Chinese board noodles standard

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/THXPRXH 003-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B60/79 林业
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2018-12-12
实施日期
2019-02-01
发布单位/组织
-
归口单位
太和县烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了太和板面制作的术语和定义、分类、原料、设备、制作工艺

发布历史

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研制信息

起草单位：
太和县烹饪协会 太和县烹饪餐饮管理有限公司 太和县烹饪协会板面专业委员会 太和县李哥酸菜鱼 安徽名珍食品有限公司 太和县厨师职业学校
起草人：
李巍 王涛 王士荣 邱伟峰 胡赛 赵子明 袁小强 车强 杨建峰
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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