DB37/T 4254-2020 批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额

ICS03.080.01

CCSA2037

山东省地方标准

DB37/T4254—2020

批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用

水定额

Waterquotaforwholesaleandretail,transportation,cateringandotherservices

industry

2020-12-28发布2021-01-28实施

山东省市场监督管理局

发布

山东省水利厅

DB37/T4254－2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省水利厅提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：山东省水利科学研究院、水利部节约用水促进中心、山东水之源水利规划设计有

限公司、潍坊华盛工程咨询有限公司。

本文件主要起草人：李福林、刘金梅、张继群、肖军、吴振、李晓、陈华伟、张欣、罗敏、王绍温、

傅世东、仇钰婷、李冰、王开然、花金祥、孙玉冰、祝得领、武慧娟、王晓东、陈艳梅、刘君梅、赵

俊辉、赵奇、孙婷婷。

I

DB37/T4254－2020

批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额

1范围

本文件规定了本省部分服务业用水定额指标。

本文件适用于指导本省服务业用水。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T4754国民经济行业分类

GB/T12452企业水平衡测试通则

GB24789用水单位水计量器具配备和管理通则

GB/T32716用水定额编制技术导则

3术语和定义

GB/T32716界定的术语和定义适用于本文件。

4计算方法

4.1一般规定

4.1.1用水量

用水量是指用水户的取水量，不包括重复用水量。

4.1.2取水量

取水量是指用水户从各种水源或不同蓄水、引水、调水、供水工程获取的以及用水户从市场购得的

其他水或水的产品（如蒸汽、热水）的水量。其中，各种水源包括地表水（含集蓄雨水）、地下水（含

地下热水）、客水（过境水、引黄水、引江水等），再生水、矿井水（矿坑水）、淡化海水等。不同蓄

水、引水、调水、供水工程包括水库工程、闸坝蓄水工程、输供水工程、引调水工程、城镇供水工程及

海水淡化工程等。

4.1.3供水范围   

取水量供水范围包括与提供相关产品或服务有直接关系的总用水量。

4.1.4用水量的计量

用水量以用水户的一级计量表计量为准。

1

DB37/T4254－2020

4.2单位产品（服务）用水量的计算方法

单位产品（服务）用水量按下式计算：

V

Vi·························································(1)

uiQ

式中：

Vui——某种产品（服务）的单位用水量；

Vi——在一定的计量时间内（年），生产某种产品（提供某种服务）的用水量；

Q——在一定的计量时间内（年），某种产品的产量（提供服务的对象）。

4.2.1批发零售业单位产品用水量

单位时间内，批发零售企业的单位营业面积年用水量，按式（2）计算：

W

u·························································(1)

Vu

Nu

式中：

Vu——批发零售企业单位营业面积年用水量（包括与批发零售服务有直接关系的店铺用水和卫生

间、清洁、公用设备、绿化及其他用水，不包括游泳池、滑冰场、洗车等高耗水服务业用水），

单位为m3/(m2·a）；

3

Wu——批发零售企业年用水总量，单位为m/a；

2

Nu——批发零售企业营业面积，单位为m。

4.2.2交通运输业单位产品用水量

单位时间内，交通运输站场的单位人次年用水量，按式（3）计算：

1000Wt

······················································(1)

Vt

365Nt

式中：

Vt——交通运输站场单位人次年用水量（交通运输站场用水包含站场内与交通运输服务直接相关

 的服务区用水和工作区用水，不包括维修区用水及与交通运输服务无直接关系的宾馆、餐

 饮、娱乐等经营外供水），单位为L/(人·次）；

3

Wt——交通运输年用水量，单位为m/a；

Nt——交通运输日均客流量，单位为人·次/d，属于综合用水定额。

4.2.3仓储业单位产品用水量

单位时间内，冷库、仓储企业的单位仓储面积月用水量，按式（4）计算：

1000Wc······················································

Vc(1)

12Nc

式中：

2

Vc——仓储企业单位仓储面积月用水量，单位为L/(m·月)；

3

Wc——仓储企业年用水总量，单位为m/a；

2

Nc——仓储企业仓储面积，单位为m。

4.2.4餐饮业单位产品用水量

2

DB37/T4254－2020

是指餐饮业单位营业面积核算的平均用水量，按式（5）计算：

Wf

Vf·························································(1)

Nf

式中：

32

Vf——餐饮业单位营业面积年用水量（与餐饮有直接关系的用水），单位为m/(m·a)；

3

Wf——餐饮企业年用水量，单位为m/a；

2

Nf——餐饮企业营业面积，单位为m。

4.2.5居民服务业单位产品用水量

单位时间内，按服务人次核算的单位用水量，按式（6）计算：

Wr

·························································(1)

Vr

Nr

式中：

Vr——单位人次居民服务用水量，单位为L/(人·次)；

Wr——用水单位的年用水量，单位L/a；

Nr——用水单位年接待人次，单位为(人·次)/a。

4.2.6洗车业单位用水量

单位时间内，按洗车辆次数核算的单位车次用水量，按式（7）计算：

W

w························································(1)

Vw

Nw

式中：

Vw