T/ZSGTS 111-2024 香山之品 盐焗乳鸽
T/ZSGTS 111-2024 "Xiangshan Zhineng Salt-roasted Pigeon"
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZSGTS 111-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-03-01
实施日期
2024-03-01
发布单位/组织
-
归口单位
中山市个体劳动者私营企业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了香山之品盐焗乳鸽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以新鲜乳鸽为主要原料，添加食用盐、白砂糖、沙姜粉、白胡椒、食用香料、味精、香辛料等辅料，经选料、预处理、配料、盐渍、焗制、冷却、包装、杀菌、速冻等主要工艺加工而成的非即食的熟制预包装食品
发布历史
-
2023年06月
-
2024年03月
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研制信息
- 起草单位：
- 广东省中山食品进出口有限公司、中山市深中标准质量研究中心、中山市石岐鸽养殖有限公司白石分公司、中山市农业科技推广中心、中山市市场监督管理局、中山市个体劳动者私营企业总会、广东省中山市质量计量监督检测所、中山公用市场管理有限公司
- 起草人：
- 魏静琼、欧慧敏、李正晟、许小飞、李震源、丁侃、杜楠、王瑜、何韦思、柯锐逢、吉宇恒、黄立明、刘思才
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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