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T/SDYX 16-2024 顺德风味小吃 清拌陈村粉

T/SDYX 16-2024 The Cantonese specialty snack of Shun De is Qing Ban Chen Cun Noodles, which are seasoned and served with a refreshing taste

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SDYX 16-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2024-12-27
实施日期
2024-12-27
发布单位/组织
-
归口单位
佛山市顺德区饮食协会
适用范围
范围:本文件规定了顺德风味小吃清拌陈村粉的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于现制现售的清拌陈村粉; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 基本要求5 烹饪工艺6 食用7 特色附录A（资料性） 成品图片

发布历史

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研制信息

起草单位：
佛山市检验检测有限公司、佛山市顺德区陈村镇黄均记陈村粉店、佛山市顺德区饮食协会、佛山市顺德区黄均记食品厂、广东德云居餐饮有限公司、广东顺德顺风顺水企业管理策划有限公司
起草人：
黄志均、黄星耀、卢远森、苏志潜、何凤鸣、朱建业、李丽华、彭丽韵、赵滢欣、周到、赵晓纯
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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