DB11/T 2171.3-2023 粮食节约减损规范 第3部分：加工环节

ICS67.060

CCSB20

DB11

北京市地方标准

DB11/T2171.3—2023

粮食节约减损规范第3部分：加工环节

Specificationsforreducinggrainlossandwaste—Part3:Processing

2023-12-25发布2024-05-01实施

北京市市场监督管理局发布

DB11/T2171.3—2023

目次

前言................................................................................II

引言...............................................................................III

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4目标和总体要求.......................................................................3

4.1目标.............................................................................3

4.2通用要求.........................................................................3

4.3设施设备.........................................................................3

5稻谷加工技术要求.....................................................................3

5.1接收.............................................................................3

5.2清理.............................................................................3

5.3砻谷.............................................................................3

5.4碾米.............................................................................4

5.5白米整理.........................................................................4

6小麦加工技术要求.....................................................................4

6.1接收.............................................................................4

6.2原料储存.........................................................................4

6.3清理.............................................................................5

6.4调质.............................................................................5

6.5制粉.............................................................................5

6.6下脚处理.........................................................................5

7适度加工.............................................................................6

7.1稻谷.............................................................................6

7.2小麦.............................................................................6

8副产品利用...........................................................................6

8.1稻谷副产品利用...................................................................6

8.2小麦副产品利用...................................................................6

9产品包装.............................................................................6

10质量与检验..........................................................................6

11管理要求............................................................................7

I

DB11/T2171.3—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件是DB11/T2171《粮食节约减损规范》的第3部分，DB11/T2171已经发布了以下部分：

——第1部分：储存环节；

——第2部分：运输环节；

——第3部分：加工环节。

本文件由北京市粮食和物资储备局提出并归口。

本文件由北京市粮食和物资储备局组织实施。

本文件起草单位：北京古船食品有限公司、北京粮食集团有限责任公司、北京市粮食和物资储备局、

北京古船米业有限公司、国家粮食和物