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T/XMSSAL 076.2-2022 农村集体聚餐管理导则 第2部分 食品安全操作规范

T/XMSSAL 076.2-2022 Guidelines for the Management of Rural Collective Meal-eating Part 2: Safety Food Operation Specification

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/XMSSAL 076.2-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2022-06-01
实施日期
2022-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
厦门市食品安全工作联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了农村集体聚餐食品安全操作的术语和定义、基本要求、报告登记、前期准备、加工制作、应急处置及聚餐结束的操作要求。本文件适用于厦门市辖区农村集体聚餐食品安全操作全过程

发布历史

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研制信息

起草单位：
厦门市集美区食品安全委员会办公室、方圆标志认证集团厦门有限公司、集美大学、厦门市集美区乡厨合作社
起草人：
钱洪志、黄珊珊、黄煜、黄莉莉、郑仁德、林慧婷、郑锦富、周常义、周志坚、 吴晓波、许志煌
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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