DB5304/T 048-2021 新平橙生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

5304

玉溪市地方标准

DB5304/T048—2021

新平橙生产技术规程

2021-12-16发布2022-02-15实施

玉溪市市场监督管理局  发布

DB5304/T048—2021

目次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................1

4园地选择与规划.............................................................................................................................................1

5苗木.................................................................................................................................................................2

6栽植.................................................................................................................................................................2

7幼树管理.........................................................................................................................................................3

8成年树、挂果树管理.....................................................................................................................................4

9整形修树.........................................................................................................................................................5

10花果管理.......................................................................................................................................................6

11病虫害防治...................................................................................................................................................7

12采收和分级...................................................................................................................................................7

13包装、贮藏、运输.......................................................................................................................................8

14档案管理.......................................................................................................................................................8

附录A（资料性附录）常见病害及具体防治措施.......................................................................................9

附录B（资料性附录）常见虫害及具体防治措施.....................................................................................11

附录C（规范性附录）果品分级及检验方法.............................................................................................13

附录D（资料性附录）物候期记录表............................................................................................................14

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由新平县农业农村局提出。

本文件由玉溪市农业农村局归口。

本文件主要起草单位：新平县农业农村局、新平褚氏农业有限公司、云南省玉溪市高原甜橙有限责

任公司。

本文件主要起草人：普金安、李云山、王振宇、张翠英、李存会、陈磊、褚一斌、褚跃革、施卫东、

褚玉华、袁晓惠、赵曌、方吉祥、黄皓、万春文、白华飞、李雪、沐云松、杨兆贵、张颖芳、魏刚、韦

兴武、卜凤梅、李钊、马德学、徐国富、王婷、普家荣、刘之丛、李加湖、李继芬、熊德彪、李正文、

王顺、白世光。

I

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新平橙生产技术规程

1范围

本文件规定了新平橙的园地选择与规划、苗木、栽植、幼树管理、成年树和挂果树管理、整形修树、

花果管理、病虫害防治、采收和分级、包装、贮藏、运输及档案管理。

本文件适用于新平种植的甜橙类（含冰糖橙）、脐橙类柑橘品种。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5040柑桔苗木产地检疫规程

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T5737食品塑料周转箱

GB6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T9659柑桔嫁接苗

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T426绿色食品柑橘类水果

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

缺陷

指果实在生长发育和采摘过程中受物理机械作用和化学作用使果实造成影响美观甚至致果实腐烂

的伤害。

容许度

指在等级规定的范围内，允许出现的偏差。

1

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4园地选择与规划

园地环境

果园环境质量应符合NY/T391的规定，灌溉水应符合GB5084的规定。

园地选择

4.2.1气候条件

全年日照时数1800h～2200h，年平均气温在18℃～21℃，≥10℃的年活动积温7000℃～8600℃，

年降雨量800mm～1100mm。

4.2.2土壤条件

土质为沙质土壤、黄红壤、砂壤土、紫色土、冲积土、水稻土，有机质含量在2%以上，土层厚度

100mm以上，地下水位1500mm以下，pH值为5.5～6.5为宜。

4.2.3地形地势

海拔550m～1100m范围区域，光照充足的阳坡和半阳坡地段。交通方便、生态环境良好、周围无

矿区、居民区等污染源。

园地规划

4.3.1按规模把50公顷以上的果园分为大型果园，5公顷～49公顷的果园分为中型果园，5公顷以下

的果园分为小型果园。

4.3.2大、中型果园需结合地形、道路、水利设施进行分区，分区面积1公顷～3公顷，园区内设置

宽4m～6m的干道，宽3m～4m的支道，宽1m～1.5m的便道，形成果园交通网络。

4.3.3按每公顷果园需水每天不低于30m3，建设灌溉管网。

4.3.4坡地需进行等高线坡改梯整治，根据坡度、梯地台面宽度不低于2.5m，地埂与斜坡45°～60°，

埂面种草防治水土流失。

4.3.5坡地根据地形设置防洪排水沟，平底排水沟沟底应低于定植沟沟底，保证雨季定植沟内不积水。

4.3.6有风害的地区，应种植防风林。

5苗木

砧木苗的选择

砧木一般选用枳壳实生苗。碱性土壤选择香橙砧木。

苗木质量

选择优质合格嫁接苗，苗木检疫应符合GB5040规定，苗木质量应符合GB9659规定。

6栽植

定植

6.1.1密度

2

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坡地：株行距150cm×300cm，每667㎡种植148株。平地：株行距200cm×300cm，每667㎡种

植111株。

6.1.2定植沟（塘）

6.1.2.1挖定植沟进行改土，挖沟时表土、底土分开放置，挖好后沟内施入生物有机肥或腐熟农家肥，

按照每株施有机肥25kg～30kg或绿肥50kg、普钙1kg计算，与土混匀后回填。回填时先回表土，

再回底土，回填后高出原地面20cm～30cm。

6.1.2.2坡地：沟（塘）宽100cm，沟（塘）深60cm～80cm。平地或稻田：沟（塘）宽100cm，沟

（塘）深50cm～70cm。

6.1.3定植时间

裸根苗于9月～10月定植。营养袋苗，在水源充足的地方，可不受时间限制。

6.1.4定植方法

6.1.4.1整理坑面

待定植坑沉落后，清理平整坑面，按设定株距拉线定点，横直成竖，“+字”取点。

6.1.4.2挖栽植穴

穴深40cm，穴宽40cm～60cm。

6.1.4.3定植

根据苗木分级封头，然后将苗木直立放入定植穴内，培土，轻提苗使根系舒展，扶正苗木，压实土

壤。嫁接口露出地面8cm～15cm，围好定植塘，浇足定植根水，用杂草或薄膜覆盖树塘。

补苗

15天后进行查苗补苗，发现死苗时应及时补苗。

7幼树管理

扩穴施肥

对定植沟（塘）以外的土壤扩穴分层埋入绿肥、有机肥改良土壤。

7.1.1时间

结合冬季施基肥时进行。

7.1.2方法

沿树冠外围挖条沟，沟深50cm，宽20cm，施入有机肥10kg、复合肥0.2kg～0.3kg，肥、土混

匀回填。随树冠逐年扩大向外扩穴施肥，以达到熟化土壤。

中耕

7.2.1培土护根

3

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灌水和秋季中耕松土后根系裸露部分须进行培土，但要注意不让土埋过嫁接口。

7.2.2中耕除草

根据气候、土壤、杂草种类、多少适时中耕除草，保持树盘内土壤疏松，无杂草。

树塘管理

7.3.1覆盖

定植后用覆盖物进行对树盘覆盖、防旱保墒，调节土温，促进新根生长，雨季揭开覆盖物。

7.3.2翻土

结合铲除树盘杂草，翻土以增进土壤肥力，保持土壤疏松。

合理间作

定植后1年～3年，在行间间作豆类、绿叶蔬菜类矮杆经济作物或绿肥。

幼树施肥

7.5.1施肥时间及次数

遵循勤薄肥的原则，用尿素促发春、夏、秋三次树梢，每梢施3次。冬季重施基肥，占全年施肥总

量的70%。

7.5.2施肥量

萌芽肥：每株每次施尿素0.03kg～0.07kg；促梢肥：每株每次施尿素0.05kg～0.1kg；壮梢肥：

每株每次施尿素0.05kg～0.1kg。冬季扩穴施肥改土时每株施有机肥10kg、复合肥0.2kg～0.3kg。

7.5.3施肥方法

以树冠开环状沟撒施后盖土淋水为主，有机肥、迟效性肥料，以深沟深施为主。

小龄树的修剪

短截疏除树冠外围的衰弱枝组和结果后的夏、秋梢结果母枝，春季疏去没有开花结果的衰弱枝群，

采果后冬季回缩，疏除交叉枝和衰退枝组等措施，达到冠内外通风透光的目的。

8成年树和挂果树管理

施肥

8.1.1施肥原则

肥料施用应符合NY/T394规定。施肥以有机肥为主，化肥为辅的原则。施放肥量根据土壤肥力、树

龄、砧木、生育期、树势强弱、结果量、肥料种类结合当地气候确定，一般贫瘠多施，肥土少施；丰产

树、衰弱树多施，强旺树少施或不施。

8.1.2花前肥

4

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以速效肥为主，于每年1月下旬开花前，每株施过磷酸钙0.15kg、硫酸钾0.1kg，弱树应加施尿素

0.1kg。

8.1.3稳果肥

树弱、多花、春梢营养枝少的树，于谢花后每株追施尿素0.1kg。喷施根外肥。在2/3花芽露白或

花谢2/3时用0.3%磷酸二氢钾加0.2%硼砂配制的混合液各喷施一次。第一次生理落果后，对果多、树

弱的植株，追施尿素0.1kg。

8.1.4壮果肥

第二次生理落果结束，每株施尿素0.2kg、硫酸钾0.3kg、过磷酸钙0.4kg。

8.1.5采后肥

采果后施入。以有机肥为主，每株施有机肥10kg、油枯1kg～2kg和过磷酸钙0.4kg。

8.1.6施肥方法

8.1.6.1土壤施肥

采用环状沟施肥法。即沿树冠外缘滴水线处挖出环状施肥沟，深10cm～15cm，宽20cm，均匀撒

施肥料后覆土、灌水。

8.1.6.2叶面施肥

叶面施肥主要采用易溶性和水溶性的肥料，依据肥料种类按0.1%～0.5%的浓度施用。酸性肥料和

碱性肥料不应混合施用，不应在高温条件下喷施，一般于晴天上午7:00～10:30点，下午5:00后喷施。

有条件的果园可采用水肥一体化技术。

排灌

8.2.1灌溉

根据物候期、生理需水情况及土壤含水量，进行灌溉。应遵循：春湿、夏排、秋控的原则。

8.2.2排水

果园内保持排水良好，无积水现象。低洼地开挖深沟进行排水。

9整形修树

整形

9.1.1确定树形

一般采用自然圆头形。

9.1.2整形方法

9.1.2.1定主干

定植后离地面30cm～40cm的高度定干。

5

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9.1.2.2培育主枝

定干后，在适当位置选留3个生长势较强、着生角度合理、分布均匀，间隔距离0.1m的新梢作为主枝来

培养。三大主枝之间夹角成120°左右，不重叠不交叉在同一个方位上，大体保持树冠匀称。

9.1.2.3侧枝和枝组培育

侧枝和枝组保持分布均匀，只要不影响光照，在树冠内部多蓄留枝组。

9.1.2.4保留辅养枝

应多留枝叶，除延长枝要短截，竞争枝和徒长枝要处理外，其余枝条均应作辅养枝保留。

修剪

9.2.1修剪时期

根据树势、花量、产量及病虫害等，全年都可以进行修剪，修剪期分生长期修剪和冬季修剪。

9.2.1.1生长期修剪

从春梢抽生后到采果前进行。春季修剪：春梢抽生现蕾时进行修剪，抹除过多的春梢枝营养枝，疏

除过多的着花母枝，剪除病虫害枝、干枯枝。夏季修剪：5～7月进行，幼树短剪抹芽放梢，培育骨干枝；

结果树抹除夏梢减少生理落果，疏除过密的干枝。秋季修剪：8～9月，疏除密枝和交叉枝，剪除徒长枝、

病虫枝、枯枝等。

9.2.1.2冬季修剪

从采果后到春季萌芽前进行，疏除交叉枝、衰退枝和枯枝。

9.2.2修剪方法

修剪方法有短截、疏剪、疏梢、回缩、摘心、抹芽、拉枝、扭梢、拿枝、环割、断根及疏花疏果等。

9.2.2.1幼树的修剪

以扩大树冠、培育骨干枝、增加树冠枝梢叶为主，只宜轻剪，尽量保留枝叶，主要采取剪除无用

枝梢、长梢摘心、短截延长枝、抹芽放梢，除去花蕾等措施。

9.2