GB 2712-2014 食品安全国家标准豆制品

GB 2712-2014 Food Safety National Standards for Soy Products

国家标准中文简体现行页数：4页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

GB 2712-2014

标准类型

国家标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X09 卫生、安全、劳动保护

国际标准分类号（ICS）

发布日期

2014-12-24

实施日期

2015-05-24

发布单位/组织

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

归口单位

适用范围

本标准适用于预包装豆制品。
本标准不适用于大豆蛋白粉。

发布历史

1998年04月

GB 2712-1998　发酵性豆制品卫生标准

废止 1998-04-20
2003年09月

GB 2712-2003　发酵性豆制品卫生标准

被代替 2003-09-24
2014年12月

GB 2712-2014　食品安全国家标准豆制品

当前标准现行 2014-12-24

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研制信息

起草单位：: -

起草人：: -

出版信息：: 页数：4页 | 字数：6 千字 | 开本：大16开

内容描述

中华人民共和国国家标准

—

犌犅２７１２２０１４

食品安全国家标准

豆制品

２０１４１２２４发布２０１５０５２４实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

—

犌犅２７１２２０１４

前言

—《》，—《

本标准代替了ＧＢ２７１２２００３发酵性豆制品卫生标准部分代替了ＧＢ２７１１２００３非发酵性豆

制品及面筋卫生标准》。

本标准与—及—相比，主要变化如下：

ＧＢ２７１１２００３ＧＢ２７１２２００３

———标准名称修改为“食品安全国家标准豆制品”；

———修改了范围；

———增加了术语和定义；

———修改了感官要求；

———修改了理化指标；

———修改了微生物限量。

Ⅰ

定制服务

关联标准

替代以下标准

GB 2712-2003

GB 2712-2003 发酵性豆制品卫生标准

被代替

部分代替GB 2711-2003

GB 2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准