DB2102/T 0044-2022 滑子蘑工厂化生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

DB2102

大连市地方标准

DB2102/T0044—2022

滑子蘑工厂化生产技术规程

TechnicalRegulationforFactoryCultivationofPholiotanameko

2022-01-17发布2022-02-17实施

大连市市场监督管理局发布

DB2102/T0044—2022

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语与定义........................................................................1

4生产条件..........................................................................2

5生产技术..........................................................................3

6采收..............................................................................4

7病虫害防治........................................................................5

8生产档案管理......................................................................5

附录A（资料性附录）生产档案表........................................................6

DB2102/T0044—2022

前言

本文件是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由大连市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：大连市现代农业生产发展服务中心。

本文件主要起草人：赵彩云、王淼、安冬、刘智强、常广宁、常晓娇、王媚、王薇、张晓松、由书

妍、李光、吴春华。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门：大连市农业农村局

通讯地址：大连市西岗区新开路87号

联系电话：0411—83688155

标准起草单位：大连市现代农业生产发展服务中心

通讯地址：大连市沙河口区中山路678号

联系人：赵彩云

联系电话：0411-86700342

DB2102/T0044—2022

滑子蘑工厂化生产技术规程

1范围

本文件规定滑子蘑工厂化生产的术语与定义、厂区布局及生产条件、生产技术、采收、病虫害防治

及生产档案管理。

本文件适用滑子蘑的工厂化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语

NY/T528-2010食用菌菌种生产技术规程

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语与定义

GB/T12728界定的以下术语和定义适用于本文件。

3.1滑子蘑Slimemushroom

滑菇[Pholiotanameko（T.Ito）S.ItoetImai]，中文名称光帽鳞伞，又称珍珠菇、滑子蘑，

属担子菌门、伞菌纲、伞菌目、球盖菇科、鳞伞属。

3.2工厂化栽培factorycultivation

利用微生物技术和现代环境工程技术，在完全人工控制环境条件下的食用菌室内周年栽培。

4厂区布局及生产条件

4.1产地环境

应符合NY/T