GH/T 1184-2020 哈密瓜

ICS67.080.70

CCSB31

中华人民共和国供销合作行业标准

/—

GHT11842020

代替/—

GHT11842017

哈密瓜

Hamimelon

2020-12-07发布2021-03-01实施

中华全国供销合作总社发布

/—

GHT11842020

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

本文件替代/—《哈密瓜》。

GHT11842017

/—,:

本文件与GHT11842017相比主要变化如下

———更改了规范性引用文件;

———,;

更改了哈密瓜的分类与品种并列入附录中

———更改了术语和定义;

———更改了等级指标要求;

———增加了哈密瓜规格的划分;

———更改了附录中哈密瓜主要品种及经济性状。

本文件由中华全国供销合作总社提出。

(//)。

本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会SACTC501SC1归口

:、、

本文件起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究院广西宏邦食品有限公司山东兴合农业

、、。

科技服务有限公司深圳市丰农科技有限公司新疆果业集团有限公司

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人潘少香黎庆宏闫新焕杜伟郑晓冬刘雪梅宋烨曹宁孟晓萌谭梦男

、、。

朱风涛梅婷张豫

Ⅰ

/—

GHT11842020

哈密瓜

1范围

、、、、、。

本文件规定了哈密瓜的术语和定义质量要求试验方法检验规则包装和标签贮存和运输

本文件适用于哈密瓜的收购和销售。

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

/包装储运图示标志

GBT191

/新鲜水果包装标识通则

NYT1778

/水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NYT2637

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

哈密瓜hamimelon

泛指在新疆地域原产和新培育的各个品种的厚皮甜瓜。

3.2

条带strie

p

,、、、、

不同品种的哈密瓜成熟时瓜皮应有的颜色条纹条带有墨绿色条带浅绿色条带断续条带斑点

斑块等。

3.3

网纹netting

,、。

不同品种的哈密瓜成熟时瓜皮应有的网状无刺状突起网纹有不规则方格形和条形星状网纹等

3.4

裂纹crack

果实表面皮层开裂并自然愈合形成的细缝。

3.5

中心可溶性固形物centersolublesolidscontent

果肉中心部分可溶性固形物的含量值。

:“”。

注以表示

%

3.6

容许度tolerances

低于本等级质量要求的允许限度。

1