DB42/T 1591-2020 畜禽肉及肉制品中牛羊猪鸡鸭源性成分定性PCR检测方法

ICS67．120．10

CCSB4542

湖北省地方标准

DB42/T1591—2020

畜禽肉及肉制品中牛羊猪鸡鸭源性成分

定性PCR检测方法

Detectionofbovine,ovine,caprine,pig,chickenandduckderivedmaterialsinmeats

andmeatproductsoflivestockandpoultrybyqualitativepolymerasechainreaction

(PCR)method

2020-07-07发布2020-11-07实施

湖北省市场监督管理局  发布

DB42/TXXXXX—XXXX

目次

前言.......................................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

4原理...................................................................................................................................................................1

5试剂和材料.......................................................................................................................................................1

6仪器和设备.......................................................................................................................................................3

7分析步骤...........................................................................................................................................................3

8结果分析...........................................................................................................................................................5

9结果判定与表述...............................................................................................................................................5

10PCR产物测序结果判定与表述......................................................................................................................5

11检测过程中防止交叉污染的措施.................................................................................................................5

12废弃物处理.....................................................................................................................................................5

附录A（资料性）扩增产物序列（来源NCBI）............................................................................................7

I

FORMTEXT

FORMTEXT

DB42/T1591

—

FORMTEXT

2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由华中农业大学提出。

本文件由湖北省农业农村厅归口。

本文件起草单位：华中农业大学、武汉市动物疫病预防控制中心。

本文件主要起草人：刘榜，王文君，付明，周翔，陶利文，刘祖红，王小康，张庆德，阮征。

本文件实施中的疑问可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：hbsnab@126.com；

华中农业大学，联系电话：027-87382290，邮箱：liubang@。对本文件的有关修改意

见及建议请反馈至华中农业大学，联系电话：027-87282038，邮箱：xys@。

II

FORMTEXT

FORMTEXT

DB42/T1591

—

FORMTEXT

2020

畜禽肉及肉制品中牛羊猪鸡鸭源性成分

定性PCR检测方法

1范围

本文件规定了牛（普通牛、瘤牛、牦牛和水牛）、羊（绵羊和山羊）、猪（家猪和野猪）、鸡、鸭

源性成分的定性PCR检测方法。

本文件适用于牛（普通牛、瘤牛、牦牛和水牛）、羊（绵羊和山羊）、猪（家猪和野猪）、鸡、鸭

的肉及肉制品中源性成分的定性PCR检测。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T19495.2转基因产品检测实验室技术要求

GB/T27403-2008实验室质量控制规范食品分子生物学检测

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

根据牛、羊、猪、鸡和鸭的物种特异性序列，设计特异性引物，对待检样品提取的DNA进行PCR扩增，

依据扩增特异性片段的结果，判断待检样品中是否含有牛、羊、猪、鸡和鸭源性成分。

5试剂和材料

5.1除另有规定外，试剂为分析纯或生化试剂。实验用水符合GB/T668