DB61/T 1264.5-2019 陕菜传统制作工艺规范 《紫阳蒸盆子》
DB61/T 1264.5-2019 Shaanxi cuisine traditional production process specification: "Ziyang steaming pot"
基本信息
发布历史
-
2019年08月
研制信息
- 起草单位：
- 陕西省陕菜标准化技术委员会
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.020
X10
DB61
陕西省地方标准
DB61/T1264.5—2019
陕菜传统制作工艺规范
第5部分：紫阳蒸盆子
Shaanxicuisinetraditionalproductionprocessspecifications—
Part5：Ziyangsteamedpot
2019-08-23发布2019-09-23实施
陕西省市场监督管理局发布
DB61/T1264.5—2019
目次
前言................................................................................II
1范围..............................................................................1
2术语和定义........................................................................1
3原辅料要求........................................................................1
4制作工艺..........................................................................1
5菜品质量..........................................................................2
6最佳食用时间......................................................................3
定制服务
推荐标准
- DB37/T 2903.136-2017 鲁菜 葱烧海参斑 2017-04-07
- DB42/T 1264-2017 地理标志产品 安陆银杏 2017-04-12
- DB42/T 1267-2017 地理标志产品 古泉清酒 2017-04-12
- DB42/T 366-2017 地理标志产品 蔡甸莲藕 2017-05-16
- DB42/T 1263-2017 桑园土壤营养诊断及施肥技术规程 2017-05-16
- DB42/T 1265-2017 地理标志产品 大别山黑山羊 2017-04-12
- DB37/T 2954-2017 山东省服务名牌认定规范 2017-04-27
- DB42/T 271-2017 地理标志产品 利川莼菜 2017-04-12
- DB37/T 2541-2017 山东名牌产品认定规范 2017-04-27
- DB42/T 1266-2017 地理标志产品 百里洲砂梨 2017-04-12