DB61/T 1264.2-2019 陕菜传统制作工艺规范 《烩三鲜》
DB61/T 1264.2-2019 DB61/T 1264.2-2019 Traditional Production Technology Specification of Shaanxi Cuisine "Huisānxīn" does not translate into English
陕西省地方标准
简体中文
现行
页数：7页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB61/T 1264.2-2019
标准类型
陕西省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2019-08-23
实施日期
2019-09-23
发布单位/组织
陕西省市场监督管理局
归口单位
陕西省商务厅
适用范围
-
发布历史
-
2019年08月
研制信息
- 起草单位：
- 陕西省陕菜标准化技术委员会
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.020
X10
DB61
陕西省地方标准
DB61/T1264.2—2019
陕菜传统制作工艺规范第2部分：烩三鲜
Shaanxicuisinetraditionalproductionprocessspecifications—
Part2：Braisedthreefresh
2019-08-23发布2019-09-23实施
陕西省市场监督管理局发布
DB61/T1264.2—2019
目次
前言................................................................................II
1范围..............................................................................1
2术语和定义........................................................................1
3原辅料要求........................................................................1
4制作工艺..........................................................................1
5菜品质量.............................................................
定制服务
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